汤圆元宵坨的厨房

黑米糕 

一不小心红枣撒多了，但是是好吃的 非常香！

汤圆元宵坨

巧克力吐司面包（爸爸糖手工吐司同款） 

我的巧克力面团是这种状态 出来还挺成功的！就是感觉方子油比较多，对于减肥党来说，我真的第一次做这么多油的吐司，考完出来 光是擦吐司盒 都擦了这么多油出来（见最后一张厨巾纸），除了减了些糖 其他都跟方子一样！就是我中午吃饭去了没看 发酵发过了...

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蛋挞 从皮开始自制 

第一次做 还蛮成功的！我比方子多杆了一次四折，哈哈哈哈 稍微有一点点破皮，我撒了点面粉补救！看图片可以看出来层次还蛮好的，底部也有漂亮的层次！因为第一次做蛋挞皮 随手取的量稍微少了点 皮子没超过模具边！其他都很完美！超赞，我简直是天才 哈哈...

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最详细的碱水包 【德国结面包 布雷结面包】有关碱水面包Brezel的一切 Bretzel Brezen Pretzel 

第一次做，割包不够大胆！也没买碱水包吃过，不知道纯正的是什么口感！我这个… 有点像烤馒头？ 哈哈哈哈 外皮酥脆，里面还是蛮有韧性的… 方子不错！ 下次再刷

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纯正日式生吐司 

第二天二刷… 做了两个，我每次都加了椰蓉馅，这个方子水量太多是不是不适合加馅料，一切就很容易散，也可能是我馅料加多了，也可能是我没有用专用吐司刀切！这些都不管啦，味道反正是一级棒的！不过做了两次 都有一个问题，发到九分满开始烤，都不再长高了...

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纯正日式生吐司 

制作了一个450g的吐司，不知道是不是因为量小的原因，先面包机揉，然后再手揉，大概半小时的样子吧，出来的手套膜是做了这么多次面包最好的一次 可能是因为水量大的原因！我做一个吐司盒的量是汤中：面粉11g+水15g煮的，放了两晚还好 希出了薄薄...

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鸡蛋小饼干 

方子是好方子，我不喜甜的，考虑到打发稳定性只减了10g糖，用的40g，但是对于我来说还是太甜太甜了…下次试试30 g的怎么样… 封成小包装方便出门吃，也避免一次吃太多！感谢提供方子的小能手！

汤圆元宵坨

2017年07月19日 

无ps无调色 很棒！但是我减了10g糖 还是甜口的！不是咸味儿的呀！

汤圆元宵坨

2017年07月19日 

无ps无调色 很棒！不过吃起来是甜口的！不知道为撒！ 哈哈哈

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红糖全麦香蕉马芬 

两根香蕉（快熟烂了的），20白糖+20红糖（因为开始忘了要放红糖），鸡蛋两个（打发），全麦粉180g，牛奶50g，没有泡打粉放的膨松剂 大概2g！烤出来超香，口感也不错 像蛋糕？ 不过对于不怎么吃甜的我还是稍甜，可能香蕉本身就很甜了 （我做...

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多口味奶油司康 

奶油大概用到135g的样子！烤出来有点干！下次还是要做湿一点！然后糖我加了40g，揉了点葡萄干进去，对于不爱吃甜的我刚好

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超软的~酸奶蛋糕 

用了五个蛋白 四个黄！做出来好多呀,！糖差不多减半，吃起来能吃到酸奶的酸味！哈哈～放凉了也没回缩（被我吃得坑坑洼洼了），可能是我蛋白打到硬性发泡！但是蛋糕口感还是很湿润呀，捏一块下来的时候还能听到像滋滋的水声一样！很赞很赞的方子

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