抛抛酱的厨房

辣子鸡(非油炸版) 

没有那么多干辣椒，就在这个基础上改动了下，很好吃 🔖1⃣️勺料酒➕1⃣️勺生抽➕白胡椒粉➕适量生粉抓匀腌制30min 🔖热油下腌制过的鸡肉，熟购捞出备用 🔖爆香葱姜蒜花椒，下青椒，再回锅鸡肉，翻炒，中途可加少许料酒，根据咸淡补少量生抽，白糖...

抛抛酱 （上海,杨浦）

红烧肉沫茄子 

没有放肉末也一样好吃😋

抛抛酱 （上海,杨浦）

💥💥巨下饭，专治没食欲❗️超级好吃的虎皮青椒 

简单快手👏🏻 调汁里面加了一点水，放进锅里稍微收点儿汁，美味😋

抛抛酱 （上海,杨浦）

赞不绝口的湘味小炒黄牛肉 

综合了两个菜谱第一次尝试小炒黄牛肉，味道还行，但是没有达到预期美味值 🔖先牛肉断生变色盛出，再爆香葱姜蒜后牛肉回锅，导致牛肉口感偏老了，下次试试直接一步爆炒 🔖按此菜谱腌制牛肉加了老抽，导致颜色偏深，下次腌制只用生抽，且研制时间不宜太久，估...

抛抛酱 （上海,杨浦）

停不下来的红烧鸡翅 

按这个菜谱加了一点变动，好吃😋 🔖腌完鸡翅后，小火煎至两面金黄，再下料爆香翻炒 🔖爆香后加1⃣️勺老抽➕半勺生抽后，再加热水中火慢炖15min左右

抛抛酱 （上海,杨浦）

红烧昂刺鱼(家庭版) 

简单快捷，基本按这个食谱来的 🔖淋两圈料酒，加1⃣️勺老抽➕2⃣️勺生抽，一点点糖调味，加热水没三分之二的位置，整体味道不错，略偏淡了一点点，下次改进 🔖出锅前放了香菜提香 🔖装盘撒了点白胡椒粉

抛抛酱 （上海,杨浦）

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼 

简单快手的蒸小鲍鱼，好吃😋 疫情期间偷懒买了现成的蒜蓉酱➕1⃣️勺蚝油➕2⃣️勺鲜酱油，没有开火爆炒，味道应该还是略逊点，下次还是开火爆下香😛

抛抛酱 （上海,杨浦）

爆炒小河虾 

大概按这个菜谱来的，新鲜的河虾怎么做都好吃！

抛抛酱 （上海,杨浦）

零失败烤鸡翅（空气炸锅） 

新买的空气炸锅来试试，外焦里嫩，成功👏🏻 🔖适量料酒➕生抽➕蚝油➕一点点老抽上色，还加了一些白胡椒粉和辣椒粉，腌制3h p.s辣椒粉好像完全没作用，吃的时候丝毫感觉不到辣味😂 🔖下次试试加点孜然做烧烤味的

抛抛酱 （上海,杨浦）

哥老官牛蛙火锅家庭版做法（99.9%相似度） 

超级简单的菜谱！ 做出来味道很棒😋

抛抛酱 （上海,杨浦）

超级无敌至尊蛋炒饭 

找了个差不多的食谱 香😋

抛抛酱 （上海,杨浦）

葱爆虾仁 

超级棒的菜谱👏🏻 虾仁又Q又嫩👏🏻

抛抛酱 （上海,杨浦）