爱做点心的妍儿
尖椒鸡
7.2
综合评分
129
人做过这道菜
爱吃辣的我们！对于尖椒类的菜总是拒绝不了！
尖椒鸡，就是用尖椒加上新鲜花椒！让鸡肉融入两种味道！让你吃得停不下来！
尖椒鸡，就是用尖椒加上新鲜花椒！让鸡肉融入两种味道！让你吃得停不下来！
用料
尖椒鸡的做法
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鸡切成小块，加料酒搅拌均匀！
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加老姜片，盐腌制30分钟！
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尖椒洗干净，切段！
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大蒜切大粒，老姜切片，青花椒洗干净备用！
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锅里放少许油！加入鸡肉翻炒！
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炒到鸡肉发白，捞出来备用！
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锅里放油，加入姜蒜，豆瓣炒香！
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加入鸡肉翻炒均匀！
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加入少许老抽上色！
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加入花椒，翻炒均匀！（然后用中火闷10分钟左右！）
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加入尖椒，翻炒均匀！
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加入盐，鸡精调味！
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加入少许白糖，翻炒均匀！
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大火收汁，起锅！
小贴士
1.没有青花椒，可以用干花椒代替！
2.豆瓣可以不用放！我放的是自己的辣椒酱，没有放豆瓣！
2.豆瓣可以不用放！我放的是自己的辣椒酱，没有放豆瓣！
