凉粉
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人做过这道菜
轩琪-爱美食爱生活
三凉中最好做的一个，夏天吃凉的，冬天可以吃热的。以前用煤气灶做，手忙脚乱的，一个手慢慢倒，一个手不停的搅拌……现在好了8分10秒轻松搞定✌️
用料
| 豌豆粉 | 100g |
| 水 | 800g |
| 盐 | 一点点 |
凉粉的做法
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主锅加入豌豆粉+水+盐
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速度10，10秒钟进行混合
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之后8分钟/100度/速度3烹煮。
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在大碗中刷一点点油，把煮好的凉粉倒进去。
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直到全部凉透了就好了。
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超级赞有没有👍
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之后可以切好自己要的形状（不会掌握的请用菜板）
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喜欢什么放什么。
简单的（老干妈、蒜泥、醋、生抽、一点食用水）
复杂的再加入（黄瓜丝+葱花+热油滋啦一下子浇在蒜末葱花上+还可以少许一点芥末油+麻油+香菜）
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最近用的这个豌豆粉
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今天做凉粉做漏鱼：大碗里放冰的直饮水，或者凉开水，用漏勺趁着热，用刮刀帮助漏在冰水里。
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可以再过两遍凉水，鱼鱼就做好啦
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配上喜欢的酸辣调味料，生抽，醋，香油，麻油，辣椒油，葱蒜末，黄瓜丝……喝起来😄
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小朋友吃，可以用番茄蛋打底。
小贴士
调味料：
1.蒜末、姜丝、葱花一点花椒粉备用，热锅热油倒入蒜末葱姜丝碗里
2.醋、生抽、芝麻油、一点点白糖和盐，一点白开水
3.黄瓜丝和香菜末
4.老干妈一勺
1.蒜末、姜丝、葱花一点花椒粉备用，热锅热油倒入蒜末葱姜丝碗里
2.醋、生抽、芝麻油、一点点白糖和盐，一点白开水
3.黄瓜丝和香菜末
4.老干妈一勺
