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紫米（血糯米）奶酪包

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jennyxiaolv的厨房  jennyxiaolv
三片面包夹紫米和奶酪材料，成本16元！
奶酪很贵，如果是kiri的，要用到8-9元，高筋粉如果是日本出的吐司粉那更贵啊！
所以，市售的你还敢吃吗？那根本不是奶酪是反式脂肪的沙拉酱好吧！
日式吐司做法见我写过的方子。

用料  

吐司 3片
紫米（血糯米也可） 60克
水 150克
糖粉 10克（其中10克用在紫米里）
炼乳 适量
奶粉 20克
奶酪 50克

紫米（血糯米）奶酪包的做法  

  1. 血糯米或紫米隔夜浸泡，加2.5倍以上的水，电饭煲煮饭模式（水可以多一些比较软）

    紫米（血糯米）奶酪包的做法 步骤1

  2. 好了趁热倒入糖粉，炼乳，拌匀。

    紫米（血糯米）奶酪包的做法 步骤2

  3. 奶酪放微波炉里软化，加入糖粉，奶粉（也可以省略）调匀。

  4. 保鲜膜垫在一片吐司下面，铺上蒸熟软的紫米（60克都铺上了并不嫌多）。

    紫米（血糯米）奶酪包的做法 步骤4

  5. 盖上一片吐司，涂上调匀的奶酪。

    紫米（血糯米）奶酪包的做法 步骤5

  6. 再盖上一片吐司面包。借用保鲜膜的力量，紧紧包裹住做好的三层紫米奶酪三明治。

    紫米（血糯米）奶酪包的做法 步骤6

  7. 吃的时候再切开，避免乳酪流出来。

    紫米（血糯米）奶酪包的做法 步骤7

  8. 市售的价格。

    紫米（血糯米）奶酪包的做法 步骤8

  9. 这一份的价格，是市售的4倍啊！

    紫米（血糯米）奶酪包的做法 步骤9

小贴士

没有紫米可以用血糯米代替，但别用黑米，黑米不糯的，口感不太好吃哟！

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的紫米（血糯米）奶酪包

 

紫米（血糯米）奶酪包相关分类

早餐 面包 电饭煲 微波炉
随便看看
该菜谱发布于 2018-10-15 06:46:58
509 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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紫米（血糯米）奶酪包的答疑

  • Ac阿粲-ac_nt5d(下厨房)
    Ac阿粲-ac_nt5d  2019-07-31  
    0 赞
    紫米这个天气可以冰箱放多久
    作者回复 2019-08-12  
    会变硬，建议做少量
  • rebeccacheng(下厨房)
    rebeccacheng  2019-04-25  
    0 赞
    奶酪建议用啥品牌
    作者回复 2019-04-25  
    Philadelphia这个牌子的cream cheese

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