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家常菜
咸蛋黄焗虾
咸蛋黄焗虾
7.7
综合评分
72
人做过这道菜
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凌空秋月
用料
咸蛋黄
4个
虾
30只
盐
少许
姜
3片
生粉
少许
咸蛋黄焗虾的做法
分离虾头，除去虾脑和泥肠，虾尾开背
虾尾加姜片和少许盐，生粉，静置10分钟左右
开油锅分别炸虾头和虾尾
少许底油炒咸蛋黄至略微起泡，加入虾尾拌匀即可。
小贴士
1.盐不要多，咸蛋黄本身就咸的
2.炸制前尽量滤干水分
3.虾头可以单独当小食，无需调味或者按个人口味佐以番茄酱，沙拉酱，椒盐粉等。
参照这个菜谱，大家做出 74 作品
全部74个作品
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该菜谱发布于 2019-08-25 23:05:04
4443 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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咸蛋黄焗虾的答疑
柳柳草莓酱
2020-05-30
17
赞
全程一张图片🙄
作者回复
2020-06-03
哈，下次记得拍过程
畅腾_rm0y
2020-05-07
2
赞
咸蛋黄买的冷冻的成品，要蒸熟吗？
作者回复
2020-05-13
切碎即可，不用提前蒸
最美少年蔚蓝如海
2020-05-06
1
赞
咸蛋黄是生的还是熟的
作者回复
2020-05-13
生的
以上留言由作者回复后显示
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凌空秋月
