香煎孜然豆腐

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用料  

豆腐 500克
鸡蛋 2个
淀粉 适量
食用油 适星
6克
生抽 2勺
8瓣
孜然粉 2勺
辣椒面 1勺
2勺
香醋 2勺
白芝麻 1勺
蚝油 1勺

香煎孜然豆腐的做法  

  1. 蒜切末同辣椒面,孜然粉,白芝麻放碗中。

    香煎孜然豆腐的做法 步骤1
  2. 起锅烧油,冒烟离火停3至5秒钟将热油倒入蒜末碗中击出香味。

    香煎孜然豆腐的做法 步骤2
  3. 继续在碗中加入盐,白糖,生抽,香醋,蚝油搅拌均匀备用。

    香煎孜然豆腐的做法 步骤3
  4. 老豆腐切5mm厚度的片

    香煎孜然豆腐的做法 步骤4
  5. 裹匀干淀粉。

    香煎孜然豆腐的做法 步骤5
  6. 沾匀加过盐且打散的蛋液。

    香煎孜然豆腐的做法 步骤6
  7. 油温五成热下豆腐煎,

    香煎孜然豆腐的做法 步骤7
  8. 豆腐煎至两面金黄捞起。

    香煎孜然豆腐的做法 步骤8
  9. 待豆腐全部煎完再倒入留有底油的油锅中。

    香煎孜然豆腐的做法 步骤9
  10. 倒入料汁翻炒均匀

    香煎孜然豆腐的做法 步骤10
  11. 出锅撒葱花点缀。

    香煎孜然豆腐的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-03-04 13:27:57
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