最喜爱的下饭菜！橄榄肉末四季豆
8.0
综合评分
16
人做过这道菜
香水厨娘
用料
| 四季豆 | 500克 |
| 肉末 | 100克 |
| 橄榄菜（超市里瓶装的） | 2勺 |
| 小米辣（根据个人口味增加或减少） | 5个 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 葱 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 两勺 |
| 东古一品鲜 | 1勺 |
| 鸡精 | 半小勺 |
最喜爱的下饭菜！橄榄肉末四季豆的做法
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四季豆清洗干净，去掉两头的筋。
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将四季豆切成丁备用。
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准备葱、姜、蒜、干辣椒、小米辣、橄榄菜。
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肉切成丁，放入料酒抓拌均匀备用。
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锅内多放一些油，油温六成热，放入四季豆，用油炸熟得很快，千万不要过火了。
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炸熟控油装盘备用。
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炒锅内放入底油，放入肉末，不断地翻炒出香味。
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放入干辣椒，小米辣、炒香，再放葱姜蒜、橄榄菜。不断的翻炒出香味。再放入一勺生抽炒香。
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再放入豆角，不断的翻炒，再放入两小勺盐。鸡精。
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快速翻炒15秒钟左右即可。
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出锅装盘实在太香了，特点就是太费米饭了。
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做这道菜一定要多做点，少了可不够吃哦。
小贴士
一，四季豆炸的时候熟的很快，十几秒钟时候品尝一下，熟了就即可捞出来。
二，翻炒的时候时间要短，速度要快。
三，做好这道菜材料和配料，一定要准备充足，才能做出美味。
四，我做的是微辣的，小米辣根据个人口味可以增加或减少，干辣椒是不辣的，主要是提香。
二，翻炒的时候时间要短，速度要快。
三，做好这道菜材料和配料，一定要准备充足，才能做出美味。
四，我做的是微辣的，小米辣根据个人口味可以增加或减少，干辣椒是不辣的，主要是提香。
