上汤娃娃菜（皮蛋➕咸鸭蛋版）
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用料
上汤娃娃菜（皮蛋➕咸鸭蛋版）的做法
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大娃娃菜一颗约500克，咸鸭蛋皮蛋各1个，方腿一半
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各种切好（咸鸭蛋因为很好捏碎就没用切的）
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热锅冷油，中火下姜蒜炒香
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然后下皮蛋，咸鸭蛋，火腿，加一勺料酒，中火炒3分钟，加开水适量煮开（大概能跟下娃娃菜平就行）
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下娃娃菜，水量大概跟娃娃菜平，上一步水没加够这里可以再补一点开水，盖盖子中大火煮开
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煮开以后加两小勺盐，一小勺鸡精，适量胡椒粉，差不多煮5分钟看娃娃菜梗子软了就可以，出锅前可以加一滴香油（可以不加但是不要加多）
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出锅啦！
小贴士
1、不妨咸鸭蛋也可以做的，要根据自己家的咸鸭蛋适量放盐，炒的时候一定要加姜蒜料酒，这样炒出来没有腥味；
2、方腿可以用其他的火腿；
3、最后香油可以不放，但一定不要放多。
2、方腿可以用其他的火腿；
3、最后香油可以不放，但一定不要放多。
