燕麦的营养成分
营养元素 |
含量(每100克) |
营养元素 |
含量(每100克) |
能量 |
353 千卡 |
蛋白质 |
14.4 克 |
脂肪 |
9.7 克 |
碳水化合物 |
65.3 克 |
膳食纤维 |
13.2 克 |
维生素E |
0.75 微克 |
硫胺素 |
0.55 毫克 |
核黄素 |
0.11 克 |
钾 |
356 毫克 |
钠 |
12.1 毫克 |
钙 |
45 毫克 |
镁 |
91 毫克 |
铁 |
4.3 毫克 |
锰 |
2.53 毫克 |
锌 |
1.71 毫克 |
铜 |
0.38 毫克 |
磷 |
359 毫克 |
硒 |
7.26 微克 |
烟酸 |
1.34 毫克 |
叶酸 |
9.1 微克 |
燕麦的功效
益肝和胃
用于肝胃不和所致食少、纳差、大便不畅等。
如何挑选燕麦
燕麦以外观完整,大小均匀,饱满坚实,富有光泽,不含杂质者为佳。如果购买的是燕麦片,则需要注意包装不能破损,确保在正常的保质期内,千万不要食用过期麦片。
燕麦的储存方法
新鲜的麦片可放入密封袋内,置于阴凉干燥处保存即可。如果是开封了的燕麦片,需要连同包装放入密封容器内,盖上容器盖,再置于通风、干燥处保存即可。
燕麦营养小知识
1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
3. 燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧。
4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。
5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
燕麦相关人群
一般人群均可食用。
适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。