#晚餐•2024年6月17日# #点点滴滴# 清炖鸡(YS)德州扒鸡(L)、海米炒韭菜、白灼西芹(YB)、芥末凉拌茄子(YL)
炖鸡采用不焯水方法,切碎洗净的鸡块,用盐腌十分钟,备姜片,炒鸡,加热水,然后放入高压锅,前期处理有点“临沂”炒鸡方法,一次炖的多次食用,放储存盒里冰冻保存,我家喜欢喝鸡汤加些粉条同煮(图二);这个外购的扒鸡是非遗保护产品,现在过了大口吃的年龄;炒韭菜原则上要有点汤汁,高汤是不错的选项;夏天多吃凉拌菜,白灼是焯过加一点蒜盐,其余任何不放,蒸茄子后蒜用盐拌匀捣碎放入茄子中。
Habibi,新周愉快呦~🤟🤟🤟🌺🌹🌷🐉🐉🐉
下午好亲