【蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~图片】水皮座_下厨房

蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~

水皮座做过蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~

#晚餐•2024年8月23日# #面团虐我千百遍我待面团如初恋#Mark一下：生海鸭蛋黄提前烤8分钟；油酥用紫薯粉、抹茶粉；油皮揉出粗膜冷藏1小时水合后韧性更好不破酥，方子烤制时间外再盖锡纸150度加烤10分钟，酥到不敢碰。
方子很好，天气很热，今天重庆气温41度。

iPhone 拍摄于 2024-08-23 12:39:12

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蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~

蛋黄酥~紫薯、抹茶、原味~花好月圆，中秋快乐~内附一次做六色蛋黄酥方法~

中粉（普通面粉）、猪油、糖粉、水、低粉、猪油、紫薯粉、绿茶粉、鸭蛋黄、豆沙、蛋黄液、黑芝麻、大烤盘、油纸

综合评分 8.6 （七天内 12 人做过）

_慧绘美食记_

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30 回应

FFKG 重庆 | 28天前 | 回复

好精致👍。热得冒烟了😓😓
燕飞飞-2 28天前 | 回复

完美精致又漂亮👍
月华似练无锡 | 28天前 | 回复

漂亮又美味🤩️🤩️
哥四仔珠海 | 28天前 | 回复

中秋节的气氛不就来了吗
张妈妈的厨房成都 | 28天前 | 回复

完美，亲天气太热你要多喝水多排汗哦
下午好亲
微笑的风1211 合肥 | 28天前 | 回复

做的太好啦！❤
小丫_ylbd 28天前 | 回复

好漂亮👍
嘉欣麻麻Rebecca 苏州 | 28天前 | 回复

层次分明🤤
Yang妈妈合肥 | 28天前 | 回复

真好看🤩️
小葵姥姥 27天前 | 回复

香酥可口，漂亮完美👍
LOVE恋上鱼 27天前 | 回复

妥妥的伴手礼❤️🤩哈哈哈 👏🏻✌️
芒果卷儿其他 | 26天前 | 回复

中秋伴手礼季已经悄悄滴越来越近了…
假如爱有天意55 柳州 | 18天前 | 回复

漂亮
Lorraine玲苏州 | 14天前 | 回复

精美漂亮👍

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