烘焙习作。
面包机第三发来着!真好吃啊!!!虽然加了杏仁粉不会发成普通土司那样但是洞洞和皮皮的质感都非常之棒,冷掉以后还是套袋子保存,吃前切片再烤一下,香香香!杏仁粉功不可没!#松下面包魔法学院之烘焙达人##烘焙小梦想# #午餐•2014年11月29日...
2014-12-06
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等不及就掰开来边吃边照了【就这点出息】!!!没放红豆放的无花果干儿!土耳其产的又大又香甜!切块放进去烤出来整个面包都能吃到一颗一颗的无花果籽爆开的感觉棒棒哒!松下面包机不要太好用了晚上预约早上都是在面包香里醒来幸福的要哭!这面团这发酵这烘烤...
2014-11-25
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还是之前做的,才把照片理出来。方子还是比较甜的,减了糖还被齁死的节奏。我的是酒鬼版。。吃了要醉。。。第一次做小模具,还以为不用开刀,结果顶部的裂痕歪歪扭扭而且发的不够好,下次还是开刀吧!#烘焙小梦想#
2014-07-10
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2013年最后一次家宴做的,其实在分蛋清的时候不小心弄了一丝儿蛋黄进去然后怀着侥幸心理做意式蛋白霜,结果是呵呵呵了。。捞出了上面能用的蛋白泡沫做的,大概是2个的量,又为了方便大家分享加了鱼胶片做成硬身版,总体算是乱改了一气,虽然没有大师原方...
2014-01-29
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我加了点淡奶油不要嫌弃我!然后面粉好像吸力超强的于是又多加了点水,豆馅儿差点用了500g,所以是薄皮儿大馅儿的良心包子。。。 成品好软妹冷掉再吃复烤一下超赞!#烘焙小梦想##咱们光棍有力量#
2013-11-05
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#咱们光棍有力量#本来该参加万圣节活动的菜拖到光棍儿节才发真是我的风格啊!整形无能星人表示能弄成这样已经很不容易了!摊手。面包好吃,就是没南瓜味儿,没夹豆沙馅儿的比夹了的更好吃!#烘焙小梦想#PS:这方子水分略大,手揉适当加点儿粉。
2013-11-04
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终于入了玛德琳模具,开光作品!还入了封口机,包装好一半送给刚刚升级妈妈的@youki !【宝宝好可爱!爱你们!】,另外还有抹茶豆沙小面包照片还没整理,存在感刷好了心满意足去睡觉。对了,忘了说这个方子超好吃!【减了点糖。。】#烘焙小梦想#
2013-10-30
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