软磨硬泡来烤箱,发现烘焙真的不是只有烤箱就行的。==、
初试烘焙,还很不了解烤箱的脾气呢,也不会做高级的蛋糕。
慢慢摸索,加油吧!~
#烤烤机进化论# 我一直以为新奥尔良烤翅是不辣的。。然后第二天就长痘痘了。╮(╯3╰)╭ 但是真的很好吃,刷蜂蜜水的办法很赞。貌似我没有吃过KFC的烤翅呃,不过自己做的那么真材实料,肯定比外面买的好吃!
2013-10-05
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#烤烤机进化论# 可可粉和面粉的比例已经调到了2:3,麻麻还是觉得苦。我难道会说我一不小心糖还倒多了吗?所以没有那么浓的巧克力色。 随便按了一张,原谅它长得丑。
2013-09-19
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#愿得一心食,白首不相离# #烤烤机进化论# 我只是想做咸口的,加了一小勺盐。。。结果和直接吃盐一样。。。 但是真的超酥!超香! 花生酱好像会揉出油来。最后变得有点粘手,烤出来倒是不错。 下回乖乖的按方子来。
2013-09-08
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#烤烤机进化论# 花生酱是咸的哎!加糖味道就变的怪怪的。不咸不甜。花生酱香都被盖住了。 这个温度和时间有点过了啊。表面有些焦了。但内部依旧柔软湿润。如果味道香浓些就很好吃了呢。
2013-08-23
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#愿得一心食,白首不相离# #烤烤机进化论# 又开裂又回缩的结果就是很好脱模。 这裂缝裂的挺好的。。。——屁颠屁颠跑去看电视的后果。好好搅拌了,所以没有分层。比上一次绵密的口感呢。 每天晚上做一个,明天早上吃掉半个。。。以肉眼...
2013-08-23
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#愿得一心食,白首不相离# #烤烤机进化论# 阴雨天的光线真的伤不起啊。 用了有盐黄油,但还是淡了。难道是现在重口味了吗? 加了马苏里拉芝士,不会拉丝的马苏里拉但可以烤出脆脆的表面。
2013-08-23
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#愿得一心食,白首不相离# #烤烤机进化论# 孔!大大的圆圆的孔! 41℃的气温的气温真是很适合打发全蛋,但是加面粉的时候,哧哧哧~~~ 好在这货看起来还像蛋糕。小安慰一下。
2013-08-12
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#烤烤机进化论# 用锡纸包了边,直接打蛋在土司上。烤了35分钟。完全没问题。没有火腿改成了培根。好好吃! 明明是马苏里拉芝士 ,但完全没有拉丝诶? ▲渣图请绕道!!→ 颜色很惨。忘了把白平衡调回来了。于是绿色的!?
2013-08-07
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#烤烤机进化论# ▲渣图请绕道!!→ 做得这么丑真的没关系吗? 果然是要用电动打蛋机的。黄油终于打发成功了!但是蛋液加得太急了。所以还是失败了。::>_<::面糊真的倒不好。下回用裱花袋挤。 我想我还是做干了。但是比起...
2013-08-04
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#烤烤机进化论# 第一次烘焙。 各种匆忙。 气温太高,黄油不好打发。没有糖粉没有细砂糖。忘记预热了。匆匆忙忙去预热,结果预热好之后面糊还没装好。。。 夜晚拍图各种渣。▲请绕道!!→那个黑黑的我会告诉你是照相机的影子吗?
2013-07-18
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