#Leti的蛋糕花园#

日式棉花蛋糕卷 

#Leti的蛋糕花园# #草莓是水果Queen呀！怎么拍都不难看# 周日聚会做给两只闺蜜的蛋糕卷，选了这个评价很高的棉花卷，因为制作的手法和自己之前试过的戚风类型的蛋糕卷不一样所以一直就很想试试看。这次也还是用的8寸方形烤盘，材料菜谱量×0...

leti有刘海 （北京,东城）

2014年12月15日 

#Leti的蛋糕花园# #草莓是水果Queen呀！怎么拍都不难看# 做给12月生同事的蛋糕，各种失败好忧桑……#晚餐•2014年12月15日# 饼干部分阿猪给的量确实足够6寸的哈（我用的长帝自带烤盘刚好一盘的量）而且不消泡，无油也健康哟...

leti有刘海 （北京,东城）

全麦南瓜牛奶酱蛋糕 

#Leti的蛋糕花园# 一生推啊一生推！之前投食给小伙伴所以都没好意思敞开了吃，只吃了一些边角料，现在又做了一整条！投食那次完全按照菜谱量，唯一的问题是我的模具是190×60×70（这次菜谱量×0.8做的，我觉得还蛮合适我的模具的），然后蛋...

leti有刘海 （北京,东城）

乳酪蛋糕棒 

#Leti的蛋糕花园# 刷个库存~看了 @kakeru 拍的其实我都不想传了。。。。但是我就是想嘚瑟一下我的封口机~哈哈哈，再也不用担心买包装袋不能随心所欲挑花纹了，不用自粘口我照样能hold住！#晚餐•2014年12月11日# 另外庆贺...

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Apple Tart（苹果塔） 

#Leti的蛋糕花园# 部门的11月生日蛋糕~刚刚又和银行开了一天会，回来有这么个能量炸弹补补脑真是不能更幸福了~！黄油减到85g，感觉还可以减10-15g的量，烤的时候注意用烤盘接着不要用烤网，不然黄油可能会化，但是我觉得如果减到70g或...

leti有刘海 （北京,东城）

咸黄油磅蛋糕 

#Leti的蛋糕花园# 这货好好吃啊！！！！烤的时候就香爆了，昨天晚上就在它浓浓的香气中睡去，早上无比激动地醒来积极洗漱迅速开吃~除了忘记加盖锡纸烤成了小黑，其他完全按照小飞羊菜谱，坚持了1：1：1的油蛋糖比做的，本来蛮好奇咸黄油的口味，但...

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长颈鹿花纹奶油蛋糕卷——朴素的蛋糕卷也生动形象了哦 

#Leti的蛋糕花园# 超级手残的蛋糕卷……我的淡奶油还够做一次蛋糕卷，大家有米有推荐的呀~ 拔草这个完全是为了花纹，但是我忘记自己不会画画的事实了……出来一点长颈鹿花纹的感觉都没有~~(>_<)~~这个口感一般啦，不是特别喜...

leti有刘海 （北京,东城）

2014年09月26日 

#Leti的蛋糕花园# 小至我对不起你……实在是毁了这么美的菜谱。。。。只顾着抹茶粉、快手菜全然忘记了我开了一大盒淡奶油……所幸所剩无多，赶紧消耗吧！挑了小至这款美美的蛋糕卷结果被我搞砸了，完全没有大理石啊。。。。8寸深烤盘，还是原方乘以0...

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甘纳许巧克力蛋糕卷 

#Leti的蛋糕花园#深夜出炉还是忍不住吃了....用的法芙娜所以不会甜腻，传说中的甘那许内馅吃醉了！八寸深烤盘，蛋两个，其它材料用量按照菜谱乘0.44，内馅部分的用量大概是65g感觉不够，所以摸索这么几次后我觉得八寸烤盘的蛋糕卷内馅用量在...

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芒果芝士蛋糕 

#Leti的蛋糕花园# 这就是早上火急火燎的元凶！！！！给部门9月生同事的手作蛋糕，遭遇我重感冒整个过程都做得无比心塞……因为挺不成功的所以就以吐槽的形式简单说说心得好了#吃货的小浪漫#： 1. 如果你对芒果重量没什么概念，那么我可以告诉...

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肉松戚风蛋糕卷 

#Leti的蛋糕花园# 今天的第三发肉松了，我真的很拼！ 这次的卷是方子量减半做的8寸烤盘（现在出场率最高的模具啊！！！！），这次对皮还挺有感觉的，记录一下： 1. 我觉得粘皮很重要的一个因素是糕体湿，但是纠结的地方在于如果烤的过干那就...

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绝品抹茶奶酥磅蛋糕 

#Leti的蛋糕花园# 开封的抹茶持续消耗ing～之前投食做过不过没拍照所以这次刚好补上（≧∇≦）出太阳了，微微光～ 糖量感觉可以减一些那样抹茶味会更好，然后烤的时间加了十分钟，奶酥部分好棒～ #早餐•2014年8月31日#

leti有刘海 （北京,东城）

杏仁乳酪双层蛋糕块 

#Leti的蛋糕花园# 我就是回来凹个造型拍个照~#吃货的小浪漫#晚上粗去吃饭顺便把这个好吃但长肉的蛋糕送出去。。。。哈哈哈，继续po心得： 原方×1.25后用的8寸烤盘，所以都比较薄，不过我觉得这样蛮正好的~杏仁蛋糕部分黄油量减了5g，...

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虎皮蛋糕卷 

#Leti的蛋糕花园#难得看到居然有直接8寸烤盘的蛋糕卷菜谱，当然必须继续淡奶油大作战啊～烤虎皮超有趣！！可惜这个卷被我弄残了....虎皮烤得大概不够干所以切的时候完全切不干净每个边边都像狗啃啊....坚持发上来是因为觉得真的好吃所以mar...

leti有刘海 （北京,东城）

干果磅蛋糕 

#Leti的蛋糕花园#今天真的是忙哭的节奏....刚刚到家，晚饭泥煤又是跟鬼子吃必胜客！！已经无奈了....好在回家还有这个放足两周的磅蛋糕慰籍我的胃～好吃飞起来～哈哈哈，这是最好吃的磅蛋糕！无法超越的磅蛋糕！磅蛋糕中的战斗糕！@二一 自从...

leti有刘海 （北京,东城）

抹茶红豆蛋糕卷 

#Leti的蛋糕花园#蜜豆系列第一发！！为了淡奶油我煮了红豆，为了红豆我开了一包抹茶粉....下厨房就是个坑啊！！不过嗷嗷好吃啊！！ 继续po心得： 1. 原方×0.37依旧是八寸烤盘，烤制10分钟，但是其实没有觉得薄一些哎.... ...

leti有刘海 （北京,东城）

红丝绒蛋糕卷 

#Leti的蛋糕花园#我人生中的第一个蛋糕卷啊喂！！我要提问+po心得！！ 1. 烤盘：我既没有比较通行的28×28的，也没有妍色比较惯用的36×26的烤盘，唯一可用的就是一个八寸深方烤盘，所以就按照面积公式换算了一下感觉我这个18.5边...

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