第一次尝试烤的年糕太成功了! 这个皮太酥了,我一咬一直在掉渣~里面又是软软糯糯的~ 没放泡打粉,不过打发了蛋白,但是感觉其实也已经消泡了,但是效果还是不错的。 啊,对了,提醒大家,烤盘上最好垫油纸而不是锡纸,因为锡纸会粘在上面揭不下来……或...
2020-02-19
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好吃~~~香喷喷~~~ 我做的是500克糯米粉的量 加了好多好多滴柠檬汁🍋去腥 还增加了20克炼奶提香 两人估计可以吃两天了哈哈哈 我是175°上下火烤45分钟左右。 #晚餐•2020年2月10日# #烤年糕#
2020-02-10
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做了两种,一个放蔓越莓,一个放红枣,总结起来还是要薄一点烤起来好吃,大概1-2cm厚度这样子,外酥里韧,口感搭配得刚刚好。太厚的话中间就全是糯米粉的味道了 #烤年糕#
2020-02-05
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最近有点火🔥的烤年糕,简单、快手、外酥里糯,好吃呀~~用错模具了,一受热膨胀全变形了,不过好在丝毫不影响味道…#晚餐•2020年2月4日# #烤年糕#
2020-02-04
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终于下雨了,阴阴冷冷的,没有不好的消息继续传出来,要挺住!加油哇✊ 中午煮白粥,手抓饼,辣椒煎蛋。 晚上花腩炒包菜,番茄金针菇鱼丸汤 。 甜点烤了蔓越莓年糕。 #烤年糕# #鸡蛋手抓饼#
2020-02-04
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