#中午吃大餐#

海尔冰箱之跟着星厨学家宴 

#海尔冰箱之跟着星厨学家宴##中午吃大餐# 海尔家宴菜，腊肉炒香干。圣诞要快乐，肉肉吃起来！腊肉从去年就用的@pan小月的方子，方便易行，关键好吃。 腊肉泡软洗净，切片蒸熟。香干切一指粗条状，青红椒切细丝。葱切断姜切丝，下油锅爆香，倒入腊肉...

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麻婆豆腐 

#中午吃大餐# 阳光系再次来袭，可是温度直逼零下。 中午吃饭，一个字——忙；两个字——慌乱；三个字——乱糟糟；三个字——杯盘狼藉！ 看了一遍菜谱，然后完全凭感觉。没有撒辣椒粉，感觉这已经是极限啦！ 冬天首选下饭菜， 可以多扒拉一碗饭。#午餐...

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肉末蘑菇烧豆腐 

#中午吃大餐# 真正天然鲜，鲜到掉眉毛！简单朴素的身材，非同凡响的味道！ 用勺子wa着吃，连吃带喝的，多吃一碗饭！勾芡不足，汤汁多了！#午餐•2014年11月17日#

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红烧大排 

#中午吃大餐# 第一次看见超市有大排卖，相比较南方，我们这里吃这个的真的很少。 勾起我对大学食堂的怀念，三块钱一块的大排，和打饭的大叔混熟了，每次都挑大块的。 貌似淀粉拍的有点多，然后煮后有点脱落，搞得汤汁很浓稠。浓油赤酱要的就是这感觉，提...

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核桃花炒腊肉 

#中午吃大餐# “下厨房”里的第一期“爱尝鲜”，终于能让它露脸了。第一次听过见过吃过这个叫核桃花的野菜，幸好家里还有一块腊肉。少了肥肉的腊肉真有点不过瘾，没办法，期待这个冬天的腊肉能让它再次登场。 应该是我没有让它完全煮透，吃起来有点硬，有...

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蛤蜊蒸蛋 

#中午吃大餐# 下班再晚，也要吃好。昨晚买的蛤蜊，今早放了盐和香油，让它们尽情呕吐了六个小时。中午回来，焯水过滤。匆匆忙忙，没用冷水多冲几遍，浮末有点沾到壳上了。 三个土鸡蛋，放了半斤蛤蜊，有点奢侈吧。没找到一个合适的容器，就用了深一点的菜...

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冬瓜排骨汤 

#中午吃大餐# 排骨汤，某人最爱。貌似排骨太多，赛过冬瓜。一把葱下去，煮烂了以后，忘记挑出来，汤被我搅和够浑浊。 终于放假了，之前的劳累顿时烟消云散，取而代之的是彻底放松的心情！#午餐•2014年9月6日#

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韩式烤五花肉 

#中午吃大餐# 半斤五花肉，满满一烤盘。所有用量减半，肥瘦相宜更好吃。腌了一个小时，比较入味。对于不吃葱姜的我，都毫不在意了，可见这道菜的吸引力。#午餐•2014年8月11日#

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香卤牛肉 

#中午吃大餐# 冰箱里的两个牛腱买了有一段时间了，爆炒的还能接受，不太喜欢红烧的，感觉红烧只有在冬天的感觉。想起来家里还有一小包十三香炖肉料，搜了菜谱，还是卤牛肉吧。 除了放一包炖肉料，自己又加了老抽，生抽，八角，香叶，冰糖和盐。牛肉炖的有...

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蒸出粒粒香滑鸡翅 

#中午吃大餐# 鸡翅的各种吃法又来啦！只能用两个字形容这道菜——嫩，鲜! 下面铺了木耳和香菇，入锅前还撒了点盐，倒了点生抽。最后的木薯淀粉不是白加的，肉质变得很嫩! 又是一道下饭菜，又是连汤汁的都不想放过。还是忍住了，中午没吃米饭，啃了一根...

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豆豉蒸五花肉 

#中午吃大餐# 这个画面有没有很熟悉，对哒，前几天刚做过豆豉蒸排骨。两次都为了我想吃的土豆君，这样吃真的很入味，而且入口软绵绵。之前从不爱各种酱料的我，因为下厨房，接触了剁椒和豆豉，然后一发不可收拾。 五花肉经过腌制，味道更足。土豆君经过汤...

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豆豉蒸鸡翅 

#中午吃大餐# 又见鸡翅，越发觉得碰不到那种一见倾心的方子。想着，要不要写一篇《论鸡翅的各种吃法》，哈哈哈！ 焯水过后，反而腌料不入味，下次还是直接腌制好了。加了黄酒 某人还是觉得有点腥。加了多多的陈皮，还是第一次用陈皮做菜，谢谢@小...

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罗宋汤 

#中午吃大餐# 我确定这个是汤，可是锅里还有两大勺干的，料下多了，不像汤，像菜了！ 酸酸甜甜的味道，少了黄油，少了烧炒面，依然是我的爱。夏天，就要这样的色彩和味道！#午餐•2014年7月23日#

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丝瓜酿肉 

#中午吃大餐# 两个短短粗的丝瓜，纯天然，无公害。是某人嫂子自己种的，配上肉泥，就是鲜！前面还和@爱吃素啊爱吃素说到，要学着吃素，这连丝瓜都配肉吃了，哎，没救了！ 本来是丝瓜后，肉泥少，蒸过之后，丝瓜全部缩水了，而且太软，个个准备随时...

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番茄大蒜香草烤鸡腿（庄祖宜） 

#中午吃大餐# 蒋蒋，我来啦！我就是个不靠谱的人，把主料鸡腿换成鸭腿！还有我就是你方子步骤里说的那个让盐下的像暴风骤雨的人！ 特地买了小番茄，想保持原样。但是没有罗勒，就放了很多新鲜的薄荷叶！汤汁拌饭，怒吃一碗！下次要用真正的鸡腿再来...

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海带炒培根 

#午餐•2014年7月1日# #中午吃大餐# 对于培根，没大感觉。要么和金针菇一起煎着吃，或者搭配意面，其他好像都没有尝试过。 @小鱼mm果然是高手，有经验，这样的搭配真的绝佳！印象中，平时不大吃海带，总觉得怎么做都不入味。可是这道...

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黄豆芽排骨汤 

#中午吃大餐# 我是来秀锅子的，哈哈！刚入的，败家货！不过比较浅，不适合炖汤，倒是适合煲仔饭。用其他锅炖了放在里面的。 我们这里喜欢黄豆芽炖排骨，一个字——鲜！只放了盐和黑胡椒，不过一开始放了一丢丢醋，说是能激发钙质出来。为了学韩国人做饭的...

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豉椒蒸土豆排骨 

#中午吃大餐# 某人要吃肉，我却想吃豆！好吧，排骨和土豆的完美结合，个人觉得土豆比排骨还要入味，吃起来粉面面的！一大早就起来准备，放冰箱冷藏，腌了三个小时。 吃完觉得，要是再有一碗冷面，把汤汁淋上去，那感觉——倍爽！忍住！因为一个男同事...

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