#中午吃大餐#

鱼香肉丝 

#午餐•2014年4月30日# #中午吃大餐# 一直对鱼香肉丝不是特别感冒，知道看见@洛凡-lola的这道菜，勾起了我的欲望。 因为没有泡椒，加了青椒。肉丝多了，胡萝卜少了，木耳太小，切不成丝。从来不爱葱蒜，有时发现没有它们还真的不...

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冻豆腐红烧肉 

#午餐•2014年5月8日# #中午吃大餐# 谁是红烧肉？谁是冻豆腐？傻傻分不不清楚^O^ 为了消耗冰箱库存，搜了好几个关于“冻豆腐”的方子，感觉都不过瘾，那就两两个重口味吧！ 红烧肉没炖到火候，中午时间太紧，只有四十分钟这样。而...

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红焖猪蹄 

#午餐•2014年5月22日# #中午吃大餐# 某人点名要吃猪蹄，本来就一身的“猪肉”，还喊着减肥！肉食动物，没办法！ 夏天来了，也是清理冰箱的节奏。中午时间匆忙，没时间小火慢炖。前面程序完成之后，然后直接上高压锅，不过没有完全等它...

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金针菇肥牛番茄锅 

#午餐•2014年6月3日# #中午吃大餐# 某人吃火锅打包回来的冷冻肥牛片，好多，不想二次麻烦，一股脑地全下锅啦！ 其实，每次去吃火锅，肉类真的很少点，都是豆制品和蔬菜居多，最主要去吃好多样的调味料^O^。 味道不错，方便快手。...

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私房大盘鸡 

#午餐•2014年5月20日# #中午吃大餐# 《舌尖2》的第五集是后来补看的，看到了新疆大盘鸡。印象中我只吃过一次，这次自己试试看。 公鸡是婆婆自己喂养的，天然无公害。每次都不太舍得吃，一只整鸡一分为二。平时都是红烧的，或者炖蘑菇...

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午餐•2014年5月27日 

#午餐•2014年5月27日# #中午吃大餐# 小龙虾来喽！昨天老妈给我带过来的，可是到晚上陆陆续续开始没精神。于是，当机立断，煮了它们！ 说是清煮，等于红烧。葱姜蒜，辣椒，料酒，老抽，生抽，盐，胡椒都上了，最后还填了香菜增色！ ...

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冬瓜蒸咸肉 

#午餐•2014年5月28日# #中午吃大餐# 夏天，冬瓜，吃起来！不想喝热汤，就用蒸的吧，夏天适合蒸菜和凉拌菜。没有放任何作料，全靠咸肉的功劳，油盐都有了，还比较清爽。 某人大爱咸肉，而且是肥的。 老妈腌的咸肉，冰箱里还存了几小块...

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豆豉蒸排骨 

#午餐•2014年5月29日# #中午吃大餐# 哇塞，惊艳！种草，犹豫好久。没想到豆豉的作用这么多大，意外的惊喜！ 昨晚开始先用糖油和姜腌制，早上拿出来加入盐，胡椒和蒜。中午上锅前放湿淀粉和料酒。蒸的时间比较长，害怕不熟呢！湿淀粉的...

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豆豉蒸腊鱼 

#午餐•2014年6月5日# #中午吃大餐# 看来了“舌尖2”的最后一集，想起冰箱里妈妈腌制的腊鱼。好吧，我们也走“人情路线”，来一发！ 完全按照方子，成品有点干，是不是该放点水或加油什么的，不过这样是不是为了保持原汁原味。反正，吃...

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芝香柠檬鸡 

#午餐•2014年6月12日# #中午吃大餐# “二战”鸡胸肉！从@北京大福那里学的，好好吃^O^ 上次的鸡茸酿香菇，明明是蒸的，可是成品不够嫩，有点柴！这次的是煎的，反而很嫩，也许是淀粉多的缘故吧！ 用的还是婆婆养的土鸡脯肉，健...

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双色剁椒鱼头 

#午餐•2014年6月25日# #中午吃大餐# 昨天中午的货，话说，这是我进入下厨房以来最具挫败感的一次。 先是不知轻重买了一个接近三斤的大鱼头，接着发现没有那么大的碟子，好不容易想起唯一的西点专用大圆碟，然后发现没有那么大的锅！后...

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剁椒排骨蒸土豆 

#午餐•2014年6月19日# #中午吃大餐# 红彤彤，火辣辣滴排骨来啦！自从进入下厨房，发现几乎要把排骨的各种吃法都吃遍了。从最开始的红烧，到糖醋，到豆豉，到现在的剁椒，才发觉原来最不喜欢红烧的。 剁椒，融合了各种作料的香味，不用放...

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