在原方子基础上改动如下: 1.300g 新良全麦面包粉 2.加10g 奶粉 3.海盐,不加糖(可以加一点蜂蜜) 4.橄榄油减半 5.为避免夏天面团搅拌过热提前发酵:1)牛奶和鸡蛋提前一个小时放冷冻室降温;2)第一次搅拌30分钟后,面团放冷藏...
2020-07-12
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方子很好哦,波兰种冷藏了一夜 减半做的,面包长的很高,都顶盖啦! 太热了没开烤箱,面包机粗粮面包模式做的,成品软软的,皮也不厚 放了红糖和玫瑰花酱很美味!#早餐•2020年7月10日##面包机#
2020-07-10
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用的配方里的材料,做了80克面粉的波兰种,剩下的面团水合的。太懒了直接用面包机做了。虽然不好看,但是闻着吃着都奶香浓郁,很柔软!下回再用这个配方做吐司!软得不好切 #面包机#
2020-06-14
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制作过程中加了15g黄油,南瓜蒸好后本身就带水了……水量过大,加了n次全麦面粉…依旧黏手……只能放在面包机桶里面做吐司吃了…… #早餐•2020年5月22日# #一人食#
2020-05-22
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