一口气做了十个口味的米糕 🟥:白桃与红石榴 🟧:斑斓与桂花 🟨:南瓜与黑芝麻 🟪:椰香红茶与紫薯 ⬜️:蜜瓜与葡萄 这回主要是小公举想要米糕拿来当家里聚餐时送人的礼物,基本上都是长辈,所以做的不是很甜,口味是偏清淡的 给自己各留一枚搭配...
01-01
2 0
用的是米糊的材料,加了几味中药调理脾胃的,味道有点苦。可能是食材磨粉前炒过原因,加的水比菜谱上的要多一些,反正把它搅成糊状就对了。我是晚上弄好放冰箱冷藏发酵的,早上起来正好蒸了做早餐。200g的米粉做了10个出来,分两锅蒸的,第一锅赶时间没...
2023-11-30
3 0
1、大米粉300克,糯米粉130克,零卡糖粉50克,混匀。(几乎没有甜味,喜欢吃甜的按原配方来放糖) 2、温水180克,边加温水边搅拌(加水量至小颗粒抱团,用手搓开颗粒,能捏成团但一按会碎的状态)。 3、糕粉过筛一遍更细腻。 4、取三分之一...
2023-11-06
0 0