#戚风#

戚风 

红丝绒蛋糕#戚风# 南乳鸡翅#小吃# 水饺烧麦

Aimee Du

戚风 

8月31日 鸡蛋5个 低筋粉112克(面糊稍微有点稠，下次试试100或者105) 牛奶90克 玉米油40克 白砂糖41克 白醋一点点 蛋白感觉打得不太均匀，靠近盆底和盆壁的没有中间和表面的光滑。混合面糊时气泡大且多，有半个指...

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戚风 

8月10日 5个鸡蛋(蛋黄97克，蛋白162克)。感觉不新鲜，打出来难分离，有两个都在分离得差不多的时候蛋黄散了，导致部分蛋白混在蛋黄中，所以这次蛋白偏少。其他材料和上次用量一样。 整个过程已经比较熟练，但蛋白打发应该是稍微有一点点过了。 ...

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戚风 

8月9日 5个鸡蛋 蛋黄84克 蛋白164克(最后一个鸡蛋没打好，一部分蛋白在蛋黄那里) 低筋粉90克 牛奶70克 40克玉米油 45克糖 两片柠檬(多了，烤的时候散发出柠檬味) 中下层上下火125度80分钟，烤了30分钟后开始出现裂痕，这...

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戚风 

8月1日 5个鸡蛋(蛋黄80克，蛋白174克) 低筋粉90克 牛奶70克 玉米油40克 白砂糖45克 白醋忘了放，有点腥。 中下层上下火115度20分钟后完全没有发的迹象，下火调好至130度后才慢慢有爬升，最后到了65分钟还是爬得不高，70...

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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频 

双倍的量做了两个，加了5克玉米淀粉，然后糖减了10克，自家烤箱165℃ 用52分钟左右，看起来还不错，明天尝尝味道。 #生日蛋糕🎂# #戚风#

小静嘻嘻哈

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#戚风# 草莓🍓巧克力蛋糕

脱脂丸子

戚风蛋糕 

#戚风# #蛋糕蛋糕🍰# very well

Ethel宝宝 （浙江,杭州）

戚风 

两个打半天都打不发的鸡蛋，加奶粉代替牛奶做戚风蛋糕，三个蛋白一个小青柠汁10g糖打发，三个蛋黄+55g低筋粉+35g稻米油+20g糖，烤箱130度30分钟左右根据上色情况调整，最后用牙签插一下看熟了没熟 很松软 好吃 #戚风#

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戚风 

第一次做戚风蛋糕，味道还行，卖相还得再加工 #戚风#

戎耕 （辽宁,沈阳）

戚风 

#奥利奥戚风 还怪好吃的勒 #戚风#

zz小米黄

下午茶•2023年12月10日 

#下午茶•2023年12月10日##戚风#

木每子一一

戚风 

今天做了个无油戚风 感觉还不错呢 #戚风#

卡卡酱_ （湖北,武汉）

戚风蛋糕8寸超级详细版 

嘎嘎好的方子，已经第二次了，做来当早餐 第二次就已经感觉整个流程顺利的多了#早餐•2023年12月3日# #戚风#

小时候是笋

戚风 

#戚风# #海绵蛋糕#

西红柿就是水果

不消泡的巧克力戚风 

#戚风#

圆周率_

戚风蛋糕（八寸） 

8寸，成品不错 #戚风#

相儒以沫1977 （浙江,杭州）