有了谷蛋白才有面包包包包包啊!
谷蛋白童靴是山黛的第一位伙伴,用长~长~的面包面团勒死对手!
#早餐•2018年6月8日##人人都爱谷蛋白#清存图。一发的抹茶炼乳吐司自带大量蜜豆。还有氧化地灰扑扑的蜜桃果冻……
2018-06-08
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#早餐•2016年11月12日##人人都爱谷蛋白#刚开始做的时候为了揉地好一点都是先静置再揉,后来执着于直接上手就揉地好,好久没静置了,然而除了做汤种依然揉不出想要的膜,今儿偶然又静置了一回,倒是马到成功了。其实有点怀疑是不是自己之前撑法有...
2016-11-12
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前两天解决了一个千古谜团。今年冬天我做的吐司二发怎么也发不高,突然恍然大悟,是我盖子盖的太严,氧气不够,二发到后面都是无氧发酵...... 妈妈你看,我没在玩儿!做面包能学生物啊!! #人人都爱谷蛋白# #晚餐•2016年2月4...
2016-02-04
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