#厨房实验室#

发酵面团-粗粮馒头 

用酸奶替代了水，橄榄油替代猪油，加入适量葡萄干，明天早饭有着落了 #晚餐•2018年6月9日##厨房实验室#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

全麦亚麻籽核桃可可软欧 

第一次做欧包，这花纹没裂开，是不是因为割好直接烤的原因，没有再发酵的原因？味道很好，没用核桃，换了等量葡萄干@leibaobao00 #早餐•2018年5月20日##厨房实验室##双休日吃什么#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

烤箱版薯条 

用烤箱炸龙利鱼，懒得开火，230度20分钟，再上火10分钟，还不错，以后可以开发一下其他食材 #晚餐•2018年5月19日##厨房实验室##双休日吃什么#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

蜂蜜方包（一次发酵法） 

发酵时间有点短，不是很软，味道不错，消耗蜂蜜 #早餐•2018年5月12日##厨房实验室#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

巧克力蔓越梅吐司~天然酵种(或波兰种) 

超松软，味道浓郁，好吃呢，感谢作者 #早餐•2018年5月6日##厨房实验室##双休日吃什么#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

软绵绵酸奶吐司 

为了不浪费一整盒酸奶，就用了190克酸奶取代了牛奶和淡奶油，味道不错，就是气孔大，是不是整形未处理好？@leibaobao00 #早餐•2018年5月4日##厨房实验室#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

黑米糕 

用玉米粉做的，做好成了咸口的，打发蛋白用了20克糖，蛋黄糊里加了拌饭料和肉松，早上尝了一下，口味淡淡的，估计重口味会不适应 #早餐•2018年5月3日##厨房实验室#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

自制燕麦能量棒（Granola Bar） 

加了南瓜子、松子仁一起烤的，不幸的是椰丝和松子仁烤糊了，下次得长个记性，压得挺紧，切好没怎么碎，80克蜂蜜还是挺甜的 #早餐•2018年4月26日##厨房实验室#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

面包机版酸奶蜂蜜吐司 

记录失败的面包，感觉液体多了，没发起来，像蛋糕 #早餐•2018年4月26日##厨房实验室#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

《Tinrry下午茶》教你做杏仁小蛋糕 

杏仁粉只有20克，另外用热巧克力粉补充了，蛋黄里就没有再加糖，味道很好，只是对打蛋机是一个考验，好烫，祁和，挺住 #早餐•2018年4月25日##厨房实验室#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

葱油蛏子 

用了蒸鱼豉油，味道还不错 #午餐•2018年4月23日##厨房实验室#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

奶油酥饼条 

好吃，刚烤好就一半没有了。 #晚餐•2018年4月21日##厨房实验室##双休日吃什么#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

砂糖吐司 

200度5分钟，还不是很脆，但解决了剩面包，下次再试 #早餐•2018年4月20日##厨房实验室#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

海参捞饭 

楼上的海参 #晚餐•2018年4月19日##厨房实验室#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

2018年04月09日 

用了干罗勒6克，感觉不是很香，总体可以接受 #晚餐•2018年4月9日##厨房实验室#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

饺子皮葱油饼 

葱+胡椒粉+椒盐粉+盐，微波20秒，煎的时候加个鸡蛋，好香！ #早餐•2018年4月7日##厨房实验室##双休日吃什么#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

鲜虾青菜水晶饺【曼食慢语】 

12克左右的皮，做的时候有的破了，想不到蒸熟了之后就愈合了，皮揉得不到位，中间有颗粒感，用擀面杖容易破，用切面板压，皮还不错，下次改进。 #晚餐•2018年4月6日##厨房实验室##双休日吃什么#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）

2018年04月02日 

考完试回家做了这个，好解压！150度中下层45分钟，减了20克糖，味道很榛 #晚餐•2018年4月2日##厨房实验室#

没什么大不了滴 （上海,杨浦）