烤出来香蕉味超级香!好吃!香蕉已经半黑了就烤了十分钟,糖减了5g,核桃没有生核桃用的百草味那种熟核桃也是可以的~#早餐•2024年11月18日# #磅蛋糕#
11-18
3 0
模具有点矮了!中途黄油和蛋液混合水油分离了,大家一定要注意鸡蛋提前从冰箱里拿出来,温度降降再多次混合到黄油里。糖分减半,柠檬汁减半。用的海氏烤箱,先下面第二层175℃三十分钟,然后中层15分钟。很好吃!!分了一半刷柠檬酒糖浆,另一半直接吃的...
11-14
6 0
因为模具不同,这次我有多加料,比第一次成功(图四左边是上次的),但还是没有膨胀到理想高度,尤其是下面,不晓得是不是我中间的栗子夹心,影响了整体#磅蛋糕#
11-04
0 0
交作业~ 因为模具不一样,按照原配方的磅蛋糕没有爬升到理想高度,下次我会多加一点粉,但是第一次做这么成功,我已经很知足啦~ (如果还有啥需要改正的,欢迎留言指导) #早餐•2024年10月29日# #磅蛋糕#
10-29
4 0
记录首次打卡 0.9倍量 一切简化 主要是消耗原料 正好只剩45g黄油 小模具还是能烤的 减糖 按比例加了38g 速溶咖啡粉是三合一 每袋16g 低筋面粉相应减量 烤箱中下层 上下管实际温度180℃20min 觉得上色有点快 调整温度...
09-25
0 0