#吃饱不想家#

素炒萝卜木耳 

#素炒萝卜木耳# 家常菜最健康，白萝卜放冰箱半个月了、总是吃的很慢，每次去买菜都要拎一个回来！木耳还是从家里带过来的，一直不舍得吃，今天终于收起来妈妈给我装木耳的袋子，吃光了。 梦到被一群神秘的歪国仁捉去，问我几个数字分别代表什么暗...

米茶Lin （海外,美国 ）

秒杀饭馆味道的【黄焖鸡米饭】 

#黄焖鸡米饭# 一直是用类似的方法炖鸡，黄焖鸡的重点在于鸡的种类吧，红米饭和白米掺和着来，辣椒要选最辣的才够味儿和下饭。 #吃饱不想家# #午餐•2015年9月19日#

米茶Lin （海外,美国 ）

朴素简约——鸡蛋茶 

#鸡蛋茶# 儿时的味道 怎么都忘不掉 #吃饱不想家# #老王家的家常菜# #早餐•2015年8月11日#

米茶Lin （海外,美国 ）

萝卜丝咸汤 

#萝卜丝咸汤泡葱油饼# 秋意浓，来一碗萝卜丝咸汤祛火，凡事慢慢来，莫急躁。每喝一口汤，念叨一次姥姥讲过的话。远在他乡，希望老人家一切安好。 #吃饱不想家# #早餐•2015年9月7日# #老王家的家常菜# #二人の朝ごはん#

米茶Lin （海外,美国 ）

陕西农家面皮（无需洗面） 

#自制面皮# 为了追求梦寐以求的口感，请同学来示范，自己又试验了几次才做成功，赶紧记录下来。面皮不用洗面，比凉皮快，也比凉皮更省事儿，且口感非常独特，软但又不是面的那种，配上酱料简直爽歪歪。 #老王家的家常菜# #吃饱不想家# #早餐...

米茶Lin （海外,美国 ）

孜然牛肉粒 

#孜然牛肉# 好味，牛肉粒切的太大了。炒牛肉的时候还是会出水，必需要沥干。不知道怎么炒出来以前在国内吃的那种酥香的口感，要油炸吗。就着欧包，两个人吃光了。 今天开始温度降了一些，比前几天舒服了。 #吃饱不想家# #午餐•2015年...

米茶Lin （海外,美国 ）

【健康三餐】孜然牛肉 

#无油版孜然牛肉# 太棒了，完败昨天做的，老王说以后就得这样做。加了一个青椒，半个洋葱，两根香葱，麻椒，孜然粉，料酒，八角将牛肉条腌了十几分钟，大火热锅翻炒了不到一分钟，推荐不粘锅啊，炒出来的水沥出来，撒盐和多多的孜然粒。 两个人不到一...

米茶Lin （海外,美国 ）

自制凉皮 

#自制凉皮# 同学的投食，她是陕西的，做凉皮超棒～好过瘾，一解好久的馋劲儿，嗯，取取经明天自己做。 #吃饱不想家# #早餐•2015年9月7日#

米茶Lin （海外,美国 ）

自制木绵豆腐 

#自制木绵豆腐# 我很小的时候，姨父以做豆腐谋生，每次在厨房门口玩耍都能闻到一阵阵熬豆浆的气味儿，今天这回忆全然被唤醒了，咬一口自己第一次做的豆腐，软软的，热乎乎的，真有家的味道。 #吃饱不想家# #午餐•2015年9月2日#

米茶Lin （海外,美国 ）

手作木绵豆腐（卤水版） 

#自制木绵豆腐# 再来一张，写方子方便自己查阅，天盐就是盐卤，含镁，日本的说明书里说对身体好，百度里说有轻毒，但我觉着含矿物质应该不差，卤水点豆腐也是上百年的传统，不要相信什么毒。 #吃饱不想家# #午餐•2015年9月2日#

米茶Lin （海外,美国 ）

白小胖天然酵种馒头 

#天然酵种馒头# 剩了好多酵种，便宜老王了。 冷藏发酵一夜，回温发酵4个小时，这次加的水多，柔软的不行。 #吃饱不想家# #午餐•2015年8月26日#

米茶Lin （海外,美国 ）

自制蓬松酥脆大油条 

#炸油条# 突发奇想要玩玩油炸的。320g面，也用了4g泡打粉。没放鸡蛋，醒面一个多小时，膨胀的还可以。 油温一定要高，入锅才能膨起来。不然就是面棍了，一般第一个都不太成功，油热起来了就好了。 #吃饱不想家# #午餐•2015年8月2...

米茶Lin （海外,美国 ）

凉了也柔软的萝卜素丸子 

#炸素丸子# 白萝卜1根，粉条一把，豆腐一块儿，剁吧剁吧弄一起，加姜葱末盐五香粉，面粉，捏吧捏吧。加粉条是我家的传统，更松软，妈妈的经验。 炸丸子先把油大火烧热，下丸子之前改小火，一个劲儿下满锅不要怕粘在一起，然后转大火，用筷子一勾个个...

米茶Lin （海外,美国 ）

手抓葱油饼 

#手抓葱油饼# 因为老王说我昨晚说梦话骂他老不死的，所以做这个补偿下。 七夕节说梦话要长点心眼儿。 这次做葱油饼，是把葱炸快糊了，揉进面里特别香。用高粉筋度大，一个饼被我扯到半透明都不破，想不分层都难。 #吃饱不想家# #早餐•...

米茶Lin （海外,美国 ）

西红柿炒蛋 味增海带欧包 

#西红柿炒蛋 味增海带欧包# 最近都是早上五点起床，六点晨跑，七点早餐，感觉上午变好长。 西红柿炒蛋只需放一点点油，蛋液加两大勺清水，炒出来嫩得不行，不放酱油醋，特别好吃。 昨天下午烤的味增海带欧包，好久没割包，这次割了一个海星，完全...

米茶Lin （海外,美国 ）

凉皮 胡辣汤 

#凉皮 胡辣汤# 夏天最开胃的莫过于凉皮了，可每次做凉皮都要费好大的功夫，且老王都不太吃（知道做一次不容易，而且不够我一人吃的）。今天早上5点起床和面，6点半洗面筋，面水沉淀到11点，倒掉近一半的浮水。芝麻酱香醋辣椒油拌起来，留两勺凉皮面...

米茶Lin （海外,美国 ）

白小胖天然酵种馒头 

#杂面豆渣馒头# 200g全麦面，260g面粉，20g小麦胚芽，20g亚麻籽粉，260g黄豆豆浆（渣），3g酵母粉。因为有豆渣发酵很快，成品挺松软～ 切的很小，每次吃2个好了。 #吃饱不想家# #午餐•2015年8月16日#

米茶Lin （海外,美国 ）

【健康三餐】西红柿炖牛肉 

#西红柿炖牛肉 欧包丁# 其实是昨天炖的一锅，没吃完，今早热一下，加欧包丁，特别入味，更好吃了。辅菜是西芹。 #吃饱不想家# #午餐•2015年8月14日#

米茶Lin （海外,美国 ）