#吃饱不想家#

简单好吃——卤牛肉 

#卤牛肉# 尝试了后盐法，肉比之前要嫩。2磅肩肉卤出来就两小块儿，切片分五个保鲜袋装起来冷冻，吃的时候拿出来微波2分钟就好了，相当方便。 #吃饱不想家# #午餐•2015年8月12日#

米茶Lin （海外,美国 ）

蒜泥手撕茄子 

#蒜泥茄子# 两根紫茄子撕条蒸熟，四瓣大蒜挤成泥，香油香醋，盐，一扒拉就开吃。典型的夏日料理～两个人没吃够。 #吃饱不想家# #早餐•2015年8月11日#

米茶Lin （海外,美国 ）

独家熘肝尖（省油易操作哦） 

#溜肝尖# 心血来潮在中国城买了新鲜猪肝，做这个好麻烦的，考验厨艺。成品好吃，我却吃不了，实在吃不了内脏，被老王吃光了，我负责红椒部分。 #吃饱不想家# #早餐•2015年8月11日#

米茶Lin （海外,美国 ）

小时候的酱油炒饭 

#酱油炒饭# 生抽1.5勺，老抽0.5勺，糖1小勺，小葱2根，冷饭1碗，鸡蛋1个，油适量。 热油入蛋液，翻炒碎未硬时入饭，充分混合，加生抽老抽糖，继续翻炒至均匀上色，加入小葱碎，继续炒几下出锅～ 好吃。 又是一道饱含乡土情怀的菜。 ...

米茶Lin （海外,美国 ）

吃饱不想家 

#吃饱不想家# 葱油饼：300g面粉，180g水，擀成四张薄饼。比昨天更脆，分层更多，进步中， 玉米糊糊 凉拌西红柿黄瓜 家常的一顿饭，满嘴都是家的味道。 #早餐•2015年8月3日#

米茶Lin （海外,美国 ）

葱油酥饼 

#香酥葱油饼# 不到一个小时的时间搞定了两张饼，刚好够两个人的午餐，好成功，里面分了好多层，我用了高筋粉，筋度大，把面饼扯薄薄的再抹油撒葱花。好久没吃，觉着好美味好新鲜～ 今天天阴沉着，就是不下雨，前天跑步脚扭了筋，这两天走路一瘸一拐的...

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经典红烧——红烧小土豆 

#红烧土豆鸡翅# 还是同样的方法，4个鸡翅切块，真是超美味的家常～配上刚出锅的馒头。 #吃饱不想家# #早餐•2015年7月28日#

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白小胖天然酵种馒头 

#天然酵种馒头# 用天然酵种整出来的馒头有儿时吃到的味道，好赞～这个比例，酸味不明显，一定要冷水开蒸，蒸好后盖着盖子移开火炉静置五分钟以上等温度降下来再掀开，防止回缩～ #吃饱不想家# #早餐•2015年7月28日#

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经典红烧——红烧小土豆 

#红烧小土豆# 所有红烧类都用这个做法，材料简单不复杂，不需要那么多的香料，反而会喧宾夺主，我觉着成功的红烧汁必须能拌饭吃，不是那种咸而寡的感觉。红烧排骨也都是这样做的。 以前学做红烧排骨看了很多方子，都觉着搞复杂了反倒不好吃，特别是香...

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补血益气的红枣番薯红糖水 

#补血益气的红枣番薯红糖水# 红薯中等大小1个去皮切小块儿，红枣10颗，红糖20g，水1.5L，红薯煮熟了再放红糖。 #吃饱不想家# #早餐•2015年7月26日#

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超快手鲜辣锅 

#超快手鲜辣锅# 李锦记的麻辣火锅汤料三大勺，水2杯，加一个西红柿切片、葱、蒜就成了汤锅。豆腐一块，鲜虾数只，蟹棒，海带，土豆，胡萝卜，菠菜放进去煮30分钟，最后快出锅时放菠菜。加了西红柿的汤有酸味儿，喝了好多～ #吃饱不想家# #早餐...

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西芹炒牛肉 

#西芹炒牛肉# 加了辣椒酱，直接成了小炒肉。 #吃饱不想家# #早餐•2015年7月25日#

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【健康三餐】烤鸡腿+干煸豆角 

#烤孜然鸡翅土豆# 按照这个方法，真是好吃的不得了。放了孜然，家里没有柠檬了，就只放了蒜。土豆一直跟鸡翅一起，比豆角难熟。 今天受你感染五点半起床去校园慢跑半小时，感觉真不一样，一天变长了，浑身是劲，坚持。 外面阴风大作，以鸡翅虔诚求雨! ...

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胡萝卜牛肉包子 

#牛肉胡萝卜包子# 胡萝卜入馅儿最重要的是要把胡萝卜用花椒粉、油炒一下再拌馅儿，一如既往的好吃。 #吃饱不想家# #早餐•2015年7月16日#

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虾仁香肠烤饭 

#虾仁香肠烤饭# 烤箱预热425F，半斤虾去皮和虾线，起锅内放一勺橄榄油中火把虾头和虾壳炒至红色，加入520ml鸡汤，焖煮二十分钟后滤出虾皮虾头备用。锅内放一勺橄榄油，放入切成薄片的香肠两面各煎两分钟至出油，放入切碎的洋葱炒至透明，加入两瓣...

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土豆炖排骨 

#土豆炖排骨# 吃这个菜最过瘾的是菜汤可以拌饭，两碗饭嗖嗖一下吃光了。 #吃饱不想家# #早餐•2015年7月14日#

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香辣豆花 

#香辣豆花# 韩国嫩豆腐384g，白水煮五六分钟，香葱切小段儿，碗底加一勺老干妈辣椒酱，一勺生抽，一点鸡精，捞出豆花搁碗里，加葱花，一大勺饭扫光菌酱，一大勺香辣嫩笋。 爽死了，吃完就撑了，油挺大的。 感谢@ponypple 这么好的方法，你...

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2015年07月09日 

#花生酱炒豆角# 这个必须得推荐。两勺花生酱，一勺米醋，一勺生抽，一小勺红糖，外加一小勺蚝油，拌均。水里放盐煮开下豆角，煮一分钟捞出过冷水沥干备用。油锅热了下蒜片，豆角，搁拌匀的酱翻炒2分钟出锅。结果就是颗粒花生被炒出来了～好吃～ #吃...

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