第一张是第三次做的照片，第二张是第四次做的，终于在送入烤箱后又长了点个头，北海道吐司的这个方子前后撸了好几次，头两次结果惨烈，因为没有厨师机一直手揉面团，失败后也不断的跟着视频和文章学习揉手套膜的方法，屡战屡败之后终于练出了麒麟臂哈哈哈，所...
2020-03-14
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消耗淡奶油大法！庆祝吐司一次成功🙆 鼓捣一半面包机坏了，后半段直接开始锻炼麒麟臂 150℃ 40min 上层上色有点重 下次考虑降温 这方方正正有棱有角的我可太喜欢了
2020-03-13
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#早餐•2020年3月13日# 口味已经可以随意搭配了，用椰浆替代了原方的牛奶，面团水分发酵力都差不多#北海道吐司# ，不过放两天的面包会不会比较容易变干还待考证。 得到一个惨痛的教训：不要开烤箱！masterchef里说的没错… 整形依...
2020-03-13
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#北海道吐司# 这个方子又详细又好，我用的三能12x12x13的低糖生吐司模，烘烤温度175度30min左右，配合着另一个厨师机揉面程度的方子我做出了第一次柔软拉丝超完美喷喷香的吐司🍞
2020-03-11
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小野拌清粥
（浙江,丽水）
按照方子稍作修改，第五个面包，成功了好开心。 鸡蛋一个 盐2g 白砂糖11g 木糖醇15g 无盐黄油14g 高筋面粉260g （本应该是250，但是第一次揉面发现面团太干，加了一点牛奶，又发现有点黏底，加了面粉。。） 牛奶120g 酵母2...
2020-03-09
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用了50g糖 觉得甜度正好（家人都不是特别爱甜）揉起来超级软的面团 易出筋 二发接近两小时 发的挺成功 就是我这个新手不太明白整形怎么搞 借助其他方子的整形办法试了试 效果还行 谢谢分享
2020-03-06
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老师的方子超级好，讲解的也很细致，土司味道很不错，但是还有很多问题需要改进，下次再战。 记录一下，出缸面温是22度，可能有点低，导致一发好像没有发足。然后二发会有点过。 下次如果出缸 面温低的话，一发要多发一会儿，二发可以适当降低两度左右。...
2020-03-06
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POYO
955-Y
ooooooooli
热橙茶
蘑菇蘑菇毒蘑菇
我是Tina酱呀
不想当大厨的吃货月
Eggbaby
生活很苦_但你要甜
哈库啦玛塔塔
甜甜不辣妈
pinkshe1025
么肖
