跟着美丽老师的课学到了很多!终于打出了正儿八经的手套膜,整形还需要跟着练习一下,二发没有发到位,下次改进~150上180下烤了33分钟,记录一下。#北海道吐司# #下午茶#
2020-01-12
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收藏了许久的方子,终于有机会来做啦!一步一步严格按照老师的步骤来,用了新入的山茶花高粉和三能金波,果然不一样😂160,175烤的34分钟,还需要再加高点下火。排气下次注意排干净,减了5g糖,味道很好,吃一口仿佛置身于广袤的北海道牧场,老师的...
2020-01-04
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第一次尝试做吐司,纯手工揉的特别怕失败。 借助了方子的中种法与手工揉面法。 很容易就能出膜,只是没有揉到完美的10成,最多可能8.5吧, 发不到10成满,但效果已经很满意了, 下次再试试做到完美。 感谢方子,#北海道吐司#
2020-01-04
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#北海道吐司# 工欲善得先利其器啊! 这是一周内撸得第三个吐司了,第一次是奶油快过期得赶紧用,尝试着烤黄油吐司,结果家里人都喜欢上了,尤其小孩周末在家夸次跨次吃得香啊,让我有了接着撸得兴趣,第二个吐司烤好,调整步骤,时间好似短了,结果火候...
2019-12-05
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