#六寸戚风#

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  • 六寸戚风

    六寸戚风 

    #六寸戚风# #生日蛋糕#

    5天前

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  • 六寸戚风

    六寸戚风 

    #六寸戚风##奥利奥咸奶油# 没有加海盐,严格意义上还是甜奶油~低粉减少了10g,因为加了10g可可粉~

    5天前

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  • 六寸戚风

    六寸戚风 

    #六寸戚风# 烤箱低筋粉

    01-09

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  • 六寸戚风

    六寸戚风 

    #六寸戚风#

    2023-12-28

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  • 六寸戚风

    六寸戚风 

    #六寸戚风#纯牛奶40 玉米油35 搅拌乳化,低筋面粉40.玉米淀粉10,z字搅拌均匀,(鸡蛋三个,蛋黄蛋清分离)加入分离的蛋黄,z字搅拌均匀 蛋白加糖35打发,取三分之一放到搅拌好的面粉里翻拌,然后全加到打发的蛋白里翻拌,从高处倒到模具里...

    2023-09-03

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  • 六寸戚风

    六寸戚风 

    #六寸戚风# ✅蛋黄糊:3个蛋黄、白砂糖10g、玉米油30g、牛奶40g、低筋面粉60g ⚠️玉米油十 白砂糖十牛奶搅拌至完全乳化 筛入低筋面粉搅拌均匀,依次加入蛋黄,用蛋抽一字形搅拌。 ✅蛋白糊:3个蛋白、白砂糖30g 提前放入冰箱冷...

    2023-02-02

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  • 六寸戚风

    六寸戚风 

    #六寸戚风# 鸡蛋3个,低粉50g,牛奶35g, 油35g,糖35g,145°55分钟。甘纳许180g(黑巧90+淡奶油90),隔水融化后冷藏半小时以上。夹心:250g奶油➕100g甘纳许➕15g糖打发9分,冷藏半小时以上。抹面:200g奶...

    2023-01-22

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  • 6寸加高~原味戚风🍰

    6寸加高~原味戚风🍰 

    失败的戚风😭 150度上下5度增减过,时间一般是在50-60分钟之间,每次烤出来的都是如图,请教各位有经验的小伙伴支招,应该注意什么呢?也试过用不同烤箱,都是一个结果,不知道问题出在哪?#六寸戚风# #戚风失败原因#

    2022-05-12

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  • 6寸基础戚风(蛋糕胚)

    6寸基础戚风(蛋糕胚) 

    #六寸戚风# 第一次 就这么成功 配方太好了 时间略微调整了一下

    2022-03-20

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  • 六寸戚风

    六寸戚风 

    #六寸戚风#

    2021-09-05

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  • 视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂

    视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂 

    方子炒鸡好!用料少,不塌不裂,成品漂亮↖(^ω^)↗ 今天按1/2配料做了个六寸,下层150度35分钟颜色很棒,准备明天早上送邻居#六寸戚风#

    2021-08-10

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  • 戚风蛋糕(8寸)

    戚风蛋糕(8寸) 

    #六寸戚风# 给朋友做生日蛋糕🎂

    2021-04-16

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  • 芋泥肉松麻薯蛋糕

    芋泥肉松麻薯蛋糕 

    口感丰富!太好吃了!! #法国的日子# #老公的甜点投喂#

    2021-01-03

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  • 六寸戚风

    六寸戚风 

    6个中蛋 100粉 55糖 60油 70奶 在烤箱中高出模具约2厘米,拿出冷却后回缩至模具齐平,表面光整无裂纹。 #六寸戚风#

    2020-09-18

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    天浩_ocur 天浩_ocur (云南,昆明)
  • 6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新)

    6寸,8寸,10寸戚风蛋糕配方(已更新) 

    #六寸戚风# 做了十几二十个了,很成功,现在游刃有余~~

    2020-08-29

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  • 六寸生日蛋糕

    六寸生日蛋糕 

    儿子五岁了,天呐!日子过得好快…每年的今天都要忙活一天。无奈🤷🏻‍♂️抹面依然很渣,需要装饰来凑。奶油打的过硬,抹面不细腻。这次用的是安佳,比蓝色风车容易打发。口感清淡,家人说好吃,我觉得以后就它了吧。蓝色风车奶味重但日期不新,还疯狂涨价性...

    2020-06-03

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  • 五一快乐!🎉🎉

    五一快乐!🎉🎉 

    五一放假在家,陪陪家人,带带孩子,做做蛋糕,生活如此简单美好。看!我家小猪猪吃的好开心😄#五一快乐!🎉🎉#

    2020-05-02

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    子子麻麻Cindy 子子麻麻Cindy (广东,潮州)
  • 六寸戚风

    六寸戚风 

    哈哈哈,今天早上做了个六寸的裸蛋糕,一层馅是芒果,一层是薄咸脆,上面加了芒果奥利奥跟山楂点缀,貌似很美貌。我妹说我是蛋糕狂魔。下次来出教程。用烫面法蛋糕胚很细腻松软。#六寸戚风#

    2020-04-24

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    子子麻麻Cindy 子子麻麻Cindy (广东,潮州)
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