剩杂粮粥,变成 粥面包。 17小时冷藏发酵,最后成品不错。 外硬脆内软。 粥代替水、漫长发酵都是提高面包品质的天然手法。 切片做三明治,比法棍容易嚼。 我信心大增,想再用剩粥做大面团,然后每一份80克地冰起来,就是传说中的“老面” #...
2017-06-18
85 0
柠檬酸甜杯子蛋糕! 记录一下给自己 预先一柠檬泡一天盐水洗净外皮 黄油40克玉米油20克 加40克细砂糖 加热一下融化黄油搅拌均匀 分别加两个蛋,一个再一个搅拌均匀 加入一个柠檬挤出的新鲜柠檬汁 柠檬皮刮碎屑一起拌入 加入15...
2017-06-17
71 1
又刷自己的食谱。 因为快手一就而成,并且百吃不厌。 是不是觉得蓝莓密恐? 不惜工本地洒蓝莓。 初夏的蓝莓搭配奶油奶酪的醇香,酸甜可口。 #午餐•2017年6月13日##以自己的方式虚度夏天##...
2017-06-13
92 1
LINE布朗熊松饼。 这小表情,小眼神楚楚动人是怎么回事儿? 哈哈 六一儿童节快乐。 每年61节 homemade一种童趣甜点,不知还会坚持多久…… 因为女儿马上是初中生了, 常年营养丰富12岁窜到168身高了,比...
2017-06-01
129 0
六一儿童节快乐 布朗熊松饼 这小表情,看起来一脸茫然…… #午餐•2017年6月1日# #以自己的方式虚度夏天##业余的中级西点师# #日常餐桌(^ω^)小康喜乐#
2017-06-01
100 0
给大家看看横截面的 快手饼干底 比起普遍的饼干屑加黄油那种底是不是健康很多? 饼干就是那种压碎做木糠杯的饼干。 #晚餐•2017年5月29日##以自己的方式虚度夏天##业余的中级西点师#
2017-05-29
135 0
史上最黑小四卷! 非洲来的,墨墨黑。 加了5克可食用竹炭粉, 于是诞生了红与黑小四卷V(^_^)V #晚餐•2017年5月25日##以自己的方式虚度夏天##业余的中级西点师#
2017-05-25
150 3
再传一张图片 给大家看看薄薄酥皮层 #早餐•2017年5月12日# #花样早餐##日常餐桌(^ω^)小康喜乐# #业余的中级西点师#
2017-05-12
88 0
又烤一个 这个是快手酥皮点心 苹果片底部是炼乳和淡奶油 表面撒黄油丁和橙皮碎 即将进烤箱发现也很美,留影 #午餐•2017年5月9日##日常餐桌(^ω^)小康喜乐##业余的中级西点师#
2017-05-09
106 0
换了个形式的海苔肉松香葱手撕包 做早餐很合适。 今天早上大风刮着觉得很冷啊 说好的马上立夏呢? “夏 ”不起来 #早餐•2017年5月4日##花样早餐##业余的中级西点师#
2017-05-04
117 1
刷自己最早记录的食谱 微酸甜蜜吃不厌 迎接周末小假期 #晚餐•2017年4月28日# #春风柳上归##业余的中级西点师# #日常餐桌(^ω^)小康喜乐#
2017-04-28
140 2