同事又带来了威海绿色无花果。 冻芝士快手做起来。芒果堆上去 漂亮又好味 #午餐•2016年10月19日##业余的中级西点师# #日常餐桌(^ω^)小康喜乐# #秋天浓与淡滋味#
2016-10-19
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蒸烤焦糖芝士布丁 一个柠檬杯子蛋糕切片垫底,焦糖芝士的配方量只够做两杯290ml的weck。 依稀记得大约是120g奶油奶酪左右,60g淡奶油,60g牛奶,焦糖酱30g,炼乳35g搅拌均匀。 一挥而就。 蒸烤180度20...
2017-08-03
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奶油芝士和丰富的芒果混合,看起来超美,冰凉的滋味当然无法抗拒。 刚才一阵雷电暴雨,过去了依旧39度高温,习惯了… #午餐•2017年7月23日##以自己的方式虚度夏天##业余的中级西点师#
2017-07-23
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我被无数的评论说问题“吉利丁冻不起来” 不胜其扰 干脆自己刷一次自己的食谱 严格按照水和吉利丁粉的比例, 除了桃片多加了红火龙果猕猴桃蓝莓 明明冷藏凝固得很好啊! #早餐•2017年7月11日##以自己...
2017-07-11
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刷自己的食谱 按照水和吉利丁粉的配方严格执行,冷藏后二小时,凝固得很好啊 酸甜的柠檬水 加上缤纷水果 清凉养眼 这个威士忌洋酒杯 容量非常大约420毫升, 所以就只做了一大一小两杯果子冻。 #午餐•2...
2017-07-11
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