#午餐•2019年3月2日# 电饭锅突然坏掉了,在研究福库的锅,在这之前先用铸铁锅做了米饭,超级成功的。记录下480ml米饭,米水1:1.1就是528ml,中火烧开后4分钟,转小火10分钟,离火闷15分钟,完成。
2019-03-02
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突然很想吃美式鸡汤,但是又不想因为一顿鸡汤面跑店里去,自己在家捣鼓了。菜谱大致是一样的,但是我炒了一下胡萝卜和芹菜(是因为我觉得这样子才能炒出胡萝卜油)!味道超级赞!#午餐•2019年2月28日##美式鸡汤##美式#
2019-02-28
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第一次做,铸铁锅太快了,菜没准备好,饭就熟了,只好关火。等菜切好过完水再摆上去,开小火闷,一共十分钟不到,就吃上了,居然都熟透了。虽然底有点糊,但也好吃。🤣🤣🤣#铸铁锅煲仔饭#
2019-02-11
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我的年夜饭系列之六 - 红烧羊排 家里人吃水产和素菜比较多,肉吃得少,但是年夜饭总得有一个大肉菜。 家里老人很多种肉类都不吃,还好羊肉是吃的。正好冬天吃羊是广东人进补的方式之一。 这次买的羊排比较肥,所以焖煮前先煎封过,除了能逼出一部...
2019-01-29
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我的年夜饭系列之五-广式腊味海味煲仔饭 每次切腊肠都忍不住落泪。广式腊肠以东莞的最有名,外婆是东莞人,多年来一直吃着亲戚寄来的腊肠。现在老人离去,每每做腊味饭,忍不住思念。 因为是年菜,我还加了些海味进去。 还是用铸铁锅做,比砂锅做更容易成...
2019-01-27
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#晚餐•2019年1月18日# 虽然需要一碟好菜!其实我并不喜欢吃羽衣甘蓝,但这个食谱让我眼前一亮,觉得一定说自己重新认识这种蔬菜口感的开始,Yes,就这样健康开始新的一岁吧!#蔬菜##健康##消耗羽衣甘蓝大作战#
2019-01-18
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