周末在家写了两个菜谱。嘻嘻我知道你们今天要上班。 这个葱香鸡煲做法有点像三杯鸡,但是糖的分量减少了,因为大葱本来就很甜。 这次用的是Lodge的铸铁锅。冬天就爱锅料理。 #晚餐•2018年12月29日##鸡煲##大满足!就爱锅料理##铸铁...
2018-12-29
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最美的一块#午餐•2018年12月29日##海鲜##三人食##冬季##Omega3##PickyFoodie##铸铁锅##健康三餐#
2018-12-29
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用煎出的鱼油炸了几片罗勒叶 #午餐•2018年12月29日##三人食##冬季##PickyFoodie##健康三餐##Omega3##铸铁锅##海鲜#
2018-12-29
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盐焗鸡 鸡洗净控干水,抹盐焗鸡粉,肚子里塞一把揉碎的香葱,腌制4小时以上(最好提前一晚准备好,放冰箱,第二天中午吃。或是早上腌制,晚上吃)。 锅里放一瓷汤匙油,铺上大量生姜,洋葱,香葱段。 腌制好的鸡放入铸铁锅,盖盖子大火煮到锅热透沸...
2018-12-18
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又冷又阴的周末不出门了,在家吃饭码字。午饭用冰箱的剩料做了咸蛋肉饼煲仔饭。还是用staub的铸铁锅,没有不成功的 #晚餐•2018年12月16日##煲仔饭😊😌##铸铁锅##大满足!就爱锅料理#
2018-12-16
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隔夜发酵,面包无糖但是口味还是不错的,加入了百分之三十的全麦粉,三十克葡萄干,一百克栗子仁,口感更丰富一些。 第一次尝试铸铁锅面包,不足之处在于果料加入的不均匀,怕不好处理水的比例调低了,口感过于扎实了,没有割包导致表面裂开了,烘烤温度偏低...
2018-12-15
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番茄炖牛腩 Chinese Beef And Tomato Stew
新入铸铁锅,炖一锅番茄牛腩。 感觉耗水量好大,半个小时加一次水。 炖了两个小时还不是很软烂。 只好继续炖,炖,炖。
2018-12-08
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加了自己爱吃的土豆,花椒代替菜谱里的辣椒,也没有煸炒胡萝卜,出锅前十分钟加大量糖。赶着去看《海王》,最后的汁水就没有完全收干,但味道超级好呀!#晚餐•2018年12月7日#
2018-12-07
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