#小鸭酱大厨#

236 作品
  • 杏仁奶油核桃卷卷

    杏仁奶油核桃卷卷 

    好吃哭了~昨天6小时的成果~功夫不负有心人哈,刚出炉的组织很柔软,出膜的效果就是不一样啊~几乎把所有的烤盘都用上了,烤箱塞满😂而且一做面包六个小时心不在焉坐立不安妥妥的。 #小鸭酱进军烘焙界##小鸭捣鼓小甜点##小鸭酱大厨#

    2017-06-29

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    小鸭酱Lophie 小鸭酱Lophie (海外,美国 )
  • 四喜烤麸(不油炸版)

    四喜烤麸(不油炸版) 

    超赞的!两个人吃光光,连汤汁也好次~大概是冰糖和生抽,还有肉汁的完美结合!好怀念上海的老盛昌啊~夏天晚上分分钟点一盘三丝冷面、冷馄饨,还有素鸡啊啊啊啊啊! #晚餐•2017年6月28日##小鸭怒炒家乡味##小鸭酱大厨#

    2017-06-29

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    小鸭酱Lophie 小鸭酱Lophie (海外,美国 )
  • 平底锅版煎饼果子

    平底锅版煎饼果子 

    趁着某人回来继续给自己加餐😂,剩下的面糊还可以煎两个,翻面翻得我想哭……还是残破不堪。鸡蛋+甜面酱超级经典,另一个是章鱼烧酱,木有鸡蛋。于是很遗憾的发现某人不喜欢甜面酱🌚~多的是你不知道的事~ #午餐•2017年6月28日##小鸭苦学中式面...

    2017-06-29

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  • 和风早餐——盐煎三文鱼

    和风早餐——盐煎三文鱼 

    每隔一阵子就会很想吃三文鱼,然后马上想到这个方子……不过这次盐撒的有点多了,略咸。鱼油满锅,海腥味好几天都不会散。可是真的好次,下次继续撸!!! #午餐•2017年6月28日##小鸭酱大厨##波屯日常#

    2017-06-29

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  • 茄汁焗鹰嘴豆

    茄汁焗鹰嘴豆 

    忽略那一坨破相了的煎饼,茄汁鹰嘴豆好评~酸酸甜甜酥酥软软的~ #午餐•2017年6月28日##小鸭酱大厨##波屯日常#

    2017-06-29

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  • 平底锅版煎饼果子

    平底锅版煎饼果子 

    啊好次!加了茄汁鹰嘴豆和水煮豆苗,搭配很喜庆😂~就是面粉的质感不大对,而且很容易破。 #午餐•2017年6月28日##小鸭酱大厨##小鸭苦学中式面点#

    2017-06-29

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  • 【Gordon的家庭烹饪】照烧三文鱼

    【Gordon的家庭烹饪】照烧三文鱼 

    直接用了teriyaki sauce,三文鱼不腥不腻非常饱满鲜嫩。白灼芥蓝跟吃草一样。全麦馒头也很朴素。粗细搭配山海结合还是挺满足的。 #午餐•2017年6月27日##小鸭酱大厨##波屯日常#

    2017-06-28

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  • 午餐•2017年6月26日

    午餐•2017年6月26日 

    只能叫它亲子年糕汤了~第一次自己给鸡腿去骨,发现了一些神奇的结缔组织……加工好的鸡腿肉其实很贵,但是最近才意识到😔 #午餐•2017年6月26日##波屯日常##小鸭酱大厨#

    2017-06-27

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  • 北海道吐司(直接法)~

    北海道吐司(直接法)~ 

    失败的一笔!又栽在最后一步,居然会没烤熟!最后一次发酵没到位,烤完之后是图四这种灰头土脸的样子。图五力证之前的操作都是认真过的。只是最近总是烤不像样,我就不信做不好了👿 #小鸭酱进军烘焙界##小鸭酱大厨#

    2017-06-26

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  • 清炒胡萝卜

    清炒胡萝卜 

    好吧,并不知道怎么把胡萝卜丝炒的好吃,料酒酱油醋老一套来也不见得行,是我口味太善变了,还是萝卜本身不够新鲜呢😑今天的水饺煮熟了之后,莫名有一种薯条的香味,吃了八只还不够😳记得小时候最喜欢砂糖拌黄瓜之后留下的汁水😋 #晚餐•2017年6月24...

    2017-06-25

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  • 黑糖葡萄干早餐卷

    黑糖葡萄干早餐卷 

    我是不会告诉你我把它烤焦了的🌚好不容易揉出了手套膜🙄其实是浸泡折叠用的不对后来又改用厨师机,一狠心就出了膜。但是整形整得不大好,临近午夜又鬼使神差地多烤了五分钟😔樱桃干酸酸的配上香蕉片甜甜的,还是挺搭的。 #早餐•2017年6月24日##小...

    2017-06-24

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  • 午餐•2017年6月23日

    午餐•2017年6月23日 

    腐乳烧排骨、三黑粥、蘑菇海带豆腐味增汤(又是一道黑暗料理……豆腐总归是好吃的~ #午餐•2017年6月23日##小鸭炖汤水##小鸭酱大厨#

    2017-06-24

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  • 养肾膏(男女通用)

    养肾膏(男女通用) 

    这名字🌚很酷炫。我就是为了消耗一下偶然发现多年前的黑米(憋解释了…… #午餐•2017年6月23日##小鸭酱大厨#

    2017-06-24

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  • 红腐乳烧排骨

    红腐乳烧排骨 

    嗯,熬出一大锅油水感觉很爽。无论多重口都能被我变清淡😏 #午餐•2017年6月23日##小鸭酱大厨#

    2017-06-24

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  • 2017年06月23日

    2017年06月23日 

    哟西~炖到软烂,消夏良品。用的西洋梨Bartlett,感觉没牙的人也能吃😂😂😂买了俩,一个熟透了,削完皮本来只想尝尝鲜(毕竟没吃过这么像梨的…),结果又软又甜,直接吃得只剩核…另一个青皮的拿来炖,下次买梨千万要忍住😂😂😂ps.慢炖完了关火焖...

    2017-06-23

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  • 老丁的私房菜-番茄牛腩煲

    老丁的私房菜-番茄牛腩煲 

    进击的牛腩块!昨晚刚知道原来flank就是牛腩,今天番茄牛腩煲走起,牛肉味超浓郁,如果加了辣味就是红烧牛肉面了~下次要多买点!用了红黄两色的番茄heirloom,感非常酷炫😆 #午餐•2017年6月22日##小鸭怒炒家乡味##小鸭酱大厨#

    2017-06-23

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  • 午餐•2017年6月21日

    午餐•2017年6月21日 

    又想吃芋头又想吃海带,于是就凑合到一起了……海带芋头排骨汤。味道还挺不赖,集爽滑、软糯、香酥为一体,又是省事儿的一锅。 #午餐•2017年6月21日##小鸭炖汤水##小鸭酱大厨#

    2017-06-22

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  • 米饭杀手—醋卤鸡(2.0版)丨健康·三餐

    米饭杀手—醋卤鸡(2.0版)丨健康·三餐 

    搞得我都不好意思在这下面传图了,全是我的鸡😂这次用的是苹果醋,顺便丢了一些白蘑菇片,酸得嘞……可是很爽,配上砂糖腌黄瓜,吃完一碗凉拌乌冬面。迫不及待的某人:不够吃啊,虽然也算吃饱了。🙄我会说我早早夹了两块鸡腿肉(还是最小块的那种)到自己碗里...

    2017-06-21

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