原来夏至了～我管这叫酸汤水饺，yeah！酱油香醋麻油，浇上煮水饺的汤，再撒点盐，顺便做个番茄炒蛋，感觉很适合夏天。一口气10个！（并没有…）其实是饺子都粘在一块儿了，掰也掰不开，不得不多煮点🌚惊觉香菇切太大粒了，满满的实在感，手切白菜粒也是...
2017-06-21
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小鸭酱Lophie
（海外,美国 ）
为了包饺子做了两种颜色的皮…结果白面团水加多了，自己却没意识到，浸泡折叠玩的很high，包完饺子破皮破到心碎，放冷冻室或者撒再多粉也救不了。昨天从白天忙到晚上，心情是咆哮的😤反思一下，上次做馅饼皮也犯了这个错呢…… #小鸭苦学中式面点##小...
2017-06-20
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小鸭酱Lophie
（海外,美国 ）
翡翠白玉白菜饺子详细版（附翡翠白玉白菜饺子包法，翡翠白玉饺子皮两种制法，面包机和面，翡翠白玉烧卖，各种馅料搭配）
看了一眼成果没几个像白菜的…毕竟芹菜汁上次比较浅，不过肉馅里还是有白菜的😏晚上灯光昏黄，这颜色就更看不出差别了，白面团加了鸡蛋还偏黄呢。粉水比例不错，一点没破还很有韧性。 #小鸭苦学中式面点##小鸭酱大厨#
2017-06-20
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小鸭酱Lophie
（海外,美国 ）
午后的一餐，吃饭越来越晚了。这热辣的阳光，配上豆腐味增汤，真解毒…还有手撕照烧鸡腿煎西葫芦，煮黄了的豌豆饭。 #午餐•2017年6月19日##波屯日常##小鸭酱大厨#
2017-06-20
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小鸭酱Lophie
（海外,美国 ）
在鸡腿上划了一道，塞了颗蒜，照例350华氏度烤1小时，蒜都焦掉了，赶紧扯几片罗勒叶来遮羞😏这次大度撒盐，比以往都要好吃！！！汤汁多多吸溜干净～没人跟我抢还是可以吃掉两只的😆 #午餐•2017年6月15日##小鸭酱大厨##小鸭酱进军烘焙界#
2017-06-16
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小鸭酱Lophie
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所以晚餐就是杂碎大阪烧，加了酱汁一样好吃😂无数虾仁一扫而光，引发一场争论……凡事太讲究也不见得是好事，我已经跟不上时代节奏了…… #晚餐•2017年6月14日##波屯日常##小鸭酱大厨#
2017-06-15
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小鸭酱Lophie
（海外,美国 ）
就冲着“随意烧”这几个字我又乱来了！～饼底用的是章鱼烧粉，连酱汁也是tekoyaki sauce和沙拉酱…加水搅拌面糊的时候感觉还是哪里不对，但是材料都准备好了就不管了，反正是煎个大饼嘛！然而分量太大饼太厚，根本翻不了面！还好卷心菜萝卜丝、...
2017-06-15
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小鸭酱Lophie
（海外,美国 ）
这么热所以…晚饭煮锅馄饨（接下来就没有存货了😰）中途加两次水一共煮沸三次，同时调制合适的汤底，虽然只是简单如盐、蒜粉、酱油、香醋，但还是煞有介事地思索了片刻，最后又用一点煮馄饨的水烫了一些虾米和葱段，然后盛出，并点上麻油。诶，为什么我这么磨...
2017-06-14
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小鸭酱Lophie
（海外,美国 ）
虽然拍得丑了些…但是确实好吃啊！不过这货依然是在中国超市找到的。下次试试圆白菜。蘸的是白醋，混合了一些沙拉酱和章鱼烧酱，越吃越香～ #晚餐•2017年6月13日##小鸭酱大厨##小鸭酱进军烘焙界#
2017-06-14
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小鸭酱Lophie
（海外,美国 ）
天气实在太热，发酵也很快。面团称重的时候还有1000g，一个一个的剂子搓完就少了25g，这漏气速度🌚所以20个小馒头中还有一个mini馒头。出炉的味道跟家里集市卖的感觉差不多，属于没甜味主食款，而且慢慢掰开会有一层外皮！好森奇～ps.消耗全...
2017-06-13
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小鸭酱Lophie
（海外,美国 ）
自己做的菜哭着也要把它吃完……这黑椒牛柳吃的我汗流浃背泪千行😂😂😂佐三颗青菜与土豆。半年没出过这么多汗了吧，波士顿一热起来要人命，乖乖去擦电风扇。 #午餐•2017年6月12日##小鸭酱de中西结合##小鸭酱大厨#
2017-06-13
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小鸭酱Lophie
（海外,美国 ）
买到了acai powder之后开启暗黑系早餐的尝试……前夕还发现了chia seeds的妙用……于是有了今天这两碗哥特风acai bowls，居然还不赖，酸酸甜甜浓郁清凉挂。以及我的抹茶牛奶奇亚籽布丁，终于找到了chia seeds消耗大...
2017-06-11
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小鸭酱Lophie
（海外,美国 ）
