英式吐司就要高高大大嘛，出炉满满的成就感，喜欢撸各种山形高大吐司，我爱吐司，十年如一日，我是吐司控，吐司控就是我~~~~~
冒个泡，发个存图，酸奶奶油吐司，媲美北海道的口感，现在太忙了，没空刷厨房，晚上应该会空点。 #晚餐•2017年4月8日##Lei的烘焙日记##高大吐司#
2017-04-08
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两次用嫩烤箱烤的吐司，还是纪念一下，230克面粉的配方，第一次还是头黑了，第二次降低上火，然饿上色也很难看，总之不会再用这个烤箱烤山形吐司了。NO188,189,190,191 Ps，吐司还是很好吃的，不然不会连做两次一个配方了。 #晚餐...
2017-04-06
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奶香沙拉吐司，非常推荐的一款，非常软，绵，好吃，可以看下里面的动图感受下。 ps，今天节后第一天上班，上午还好，下午到现在打了大概几十个哈欠，差点就睡着了，有一样的吗？😴 #晚餐•2017年4月5日##Lei的烘焙日记##高大吐司#
2017-04-05
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再发两个沙拉吐司，第二次做的，这两个调整配方，调整温度，过程认真操作，总算比较满意，配方口感不错，可以长撸。NO.166,167 六张图 #晚餐•2017年2月11日##100个吐司练习##高大吐司#
2017-02-11
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终于周末睡到自然醒，然后可以悠哉悠哉撸吐司，先给毛毛交个作业，虽然没做好也没完全按这个方子，总结下，烤箱温度偏高导致皮厚，还有就是这个配方水量对我来说少了，揉面时间不够导致出膜不到位，然后因为看到沙拉酱满多省略了黄油，还有就是整形偷懒没盖保...
2017-02-11
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下午好！不知道大家这几天有没有和我一样的，得了叫懒癌的病，或者是节后综合症，反正这两天就是上班困，下班困，上班就是吃东西打瞌睡，完全没法投入工作状态，到家呢吃好晚饭就想呆床上不想动，今天要不是要去妈妈家，还有天然酵种需要我喂养，才克服困难撸...
2017-02-05
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leibaobao00
（上海,浦东）
今天很忙，还是记挂着参与下活动，五张图，后面两张是一年多以前做的奶酪吐司。 虽然都是奶酪吐司，翻看2015年的照片，仅仅相隔一年多，但是差距好大呀，当年我还那么自信，觉得那个吐司做得很成功，还写了菜谱🙈，今天看那个吐司缩腰，没涨痕，组织差...
2017-01-13
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两个庞多米，给爸妈做的，所以油减半，然后高度组织都不如菜谱的那个，还要多练习。NO,154,155 8张图 #晚餐•2017年1月8日##Lei的烘焙日记##100个吐司练习##高大吐司#
2017-01-08
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1号给爸妈做的两个傻大个，这次老妈关照下个礼拜做点咸面包给她吃，说是去医院验出来有点血糖偏高，她怕自己得糖尿病，搞不懂，我妈妈平时很小心了，除了每天吃水果，也没吃其他很甜的东西呀，总不至于水果也不吃吧？年纪大了就是各种毛病。 Ps，虽然是...
2017-01-03
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leibaobao00
（上海,浦东）
在烤箱里疯长的吐司，没有鸡蛋居然也这么疯！一个都变蘑菇顶了，太丑！上次有个厨友说她一开始发愁吐司长不高，现在是愁长太高，我想说有时候真的是这样，不知道怎么控制吐司的高度，想做个美貌和组织兼具的吐司，明天继续~|这两个用天然酵种代替波兰种做的...
2016-12-31
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这几天都挺忙的，来冒个泡，也是熬夜做的乳清白吐司，参照这个配方，用天然酵种代替老面，没有加蛋白，全部用乳清做的，组织只能说马马虎虎，我觉得天一冷，我做吐司的状态就不好，会被室温左右，特别这种白吐司，很难达到满意的状态，什么时候做起吐司来真正...
2016-12-30
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冒个泡，昨晚作死又撸吐司了，6点开工，等全部搞完11点半了，中间还跑步一个半小时，好累哦，下次工作日还是太平点，就跑跑步好了，这个吐司无蛋加点全麦粉的，最近第二次做了，比上次做得好一点,组织还可以，可以下腰哦。NO.148 五张图 #晚餐•...
2016-12-28
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这是一个失败但很好吃的吐司，(几天不做，烤箱温度又把握不好了，有点缩腰),我现在一个吐司很少吃超过两片的，这个居然吃掉了一整个，除了糖多点，(据说糖多吃会老的快，还会变笨哦,所以高热量的真的大家都少吃点),其他还算清淡，所以罪恶感比较少。 ...
2016-12-26
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想做吐司了，还有两天。发两张存图过过干瘾。 #午餐•2016年12月22日##Lei的烘焙日记##100个吐司练习##我的瑞典式圣诞大餐##高大吐司##探索早餐，发现好滋味#
2016-12-22
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本来想留到明天发的，想想还是今天发吧，好想回家撸吐司😥,NO146. 五张图 #晚餐•2016年12月20日##Lei的烘焙日记##100个吐司练习##高大吐司#
2016-12-20
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奶油奶酪吐司，估计以后会作为消耗奶酪的常备款，因为又高又大涨痕漂亮组织好口感好优点都齐了，好想再撸一个！平时没时间撸吐司的我，只能靠发存图过过干瘾了。 NO.146 #午餐•2016年12月20日##Lei的烘焙日记##高大吐司##100个...
2016-12-20
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昨天撸的最后一个吐司，一边涨痕蛮粗犷，出炉就赶紧拿去爸妈家了，现在爸爸的早餐就是我做的面包，他吃不腻，我也做得不亦乐乎，可惜没有住一起，一般拿去的量只够维持到周三。这个吐司无油的，去年没做好，所以这次趁机把菜谱图换了，现在上班路远，每天做吐...
2016-12-19
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切开的组织，很绵软很喜欢，除了有点缩腰，还是不错的，主要是中途盖了两次锡纸，今天两个吐司都烤到一半锡纸掉下来了，第二个干脆没开门，就调低了上火，效果不错，那个没有缩。NO.145 九宫格 #晚餐•2016年12月18日##Lei的烘焙日记...
2016-12-18
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