#晚餐•2016年2月26日##深深喜欢你# #深# 培根菌菇6寸披萨。 按照君之烤芝士的方法。结果烤成了发面饼。 6寸披萨,80g高筋面粉,48g水,1.5g酵母,5g糖,0.5g盐。 每次都烤6寸,自己一个人吃就够了。
2016-02-26
31 0
#午餐•2016年2月25日##深深喜欢你# #深# 午饭:洋葱酥卤肉饭+香飘飘香芋味 本来想做派,貌似时间太久,下班回来根本来不及吃饭,就改做了卤肉饭。 结果还是做了一个小时,一点多才和妈妈吃上午餐。 过程状况百出。 肉不够一斤,可能...
2016-02-25
23 10
#晚餐•2016年2月24日##深深喜欢你# #深# 忘了晒晒我的小恐龙了。 用白巧涂的,其实更应该用糖霜,会更更经得起近处细细揣摩。 饼干底稍微有点过火,反而更衬得黑白分明。离远了看成品好喜欢,希望我的小帅哥也喜欢到不行行。 用的超平...
2016-02-24
9 0
#午餐•2016年2月23日##深深喜欢你# #深# 紫色和绿色。 把杏仁粉换成了4g紫薯粉/青岚+39g杏仁粉。 抹茶味:155℃14min,蛋白霜小短尖,下火隔离一个烤盘,7min裙边起,11min去烤盘转下火,上色,全空心,上空...
2016-02-23
22 6
#早餐•2016年2月16日##深深喜欢你# #深# 又来刷麦子的菜谱啦啦啦。 把10g可可粉换成了8g抹茶粉,没有加橙子皮。 比可可麦芬软。颜色好,好吃。 温度可以用160℃,适当延长时间,25分钟,有可能不会爆顶的这么厉害。 ...
2016-02-16
39 0
#晚餐•2016年2月15日##深深喜欢你# #深# 昨天的最终定稿。 其实是因为手残把topping碰坏了各种补救。 能不能告诉我右下角是什么鬼。 淡奶油打的还可以,可是加了色素后就稀的不行行了,流的到处都是,放冰箱里好久都不硬,好...
2016-02-15
19 2
#早餐•2016年2月13日##深深喜欢你# #深# 最近一直失败失败失败… 失败的我都没有兴趣了。 闺蜜结婚,想做个卷卷给她,结果第一次失败了,第二次就这样了,没有用高温油布,烤得过一点点,有点开裂,还没有用油纸定型,还用力过猛冲散了...
2016-02-13
46 0
#晚餐•2016年2月11日##深深喜欢你# #深# 初四大家庭聚会,做了小蛋糕给大家。 其实是为了用用新买的3色花嘴转换器。 事实证明非常好用,只是我自己,一激动,奶油打过了。 君之的分蛋海绵,做了一盆还有好多,不知道能做多少杯子,...
2016-02-11
48 3
#午餐•2016年2月6日##深深喜欢你# #深# 昨天大晚上一个人躲厨房里捅煤洞。 君之的分蛋海绵方,做了一个5寸一个6寸,正正好好,5寸160℃30分钟,6寸160℃40-45分钟。因为我只烤了30分钟,冷却以后才发现6寸的原来不熟...
2016-02-06
23 0
#晚餐•2016年1月27日##深深喜欢你# #深# 说点什么好呢。 两个字:快手! 我是把材料全部放一起搅拌的,没一会就拌好了,把我自己都吓一跳。就是拌完后发现面糊太干了,就像💩一样。放到盘盘里就没法融合在一起。结果就是,180℃1...
2016-01-27
48 2
#晚餐•2016年1月25日##深深喜欢你# #深# 烤之前是蝴蝶,烤之后是拖鞋。 好肥的一双拖鞋呀。 用了晓廷姐的迷你卷中1+½的方子,总共放了600g的面粉,称出来29g*25个的金盘小餐包,剩下的全做了拖鞋。 完全没考虑到拖鞋...
2016-01-25
67 2
#早餐•2016年1月14日##深深喜欢你# #深# 妈妈做了栗子泥,这种好馅可不能让她浪费了。 所以赶在她用之前,果断做面包!~ 光整形就两个小时,我也是够不利索的了,整完就想躺了去。 蛋液估计不够,偷懒加了一点水,结果明显能看出来,...
2016-01-14
50 3
#早餐•2015年12月31日##深深喜欢你# #深# 我与美味只差一个藤萝编织篮。 就在一念之间突然决定试试晓廷姐的小面包。 没有豆沙,就用葡萄干代替,有点酸了。 放在地上等二发,宝宝上脚就要踩,不让踩就赖在地上不起来。 30个,一个...
2015-12-31
31 2
#晚餐•2015年12月25日##深深喜欢你# #深# 心心念念了一晚上的圣诞老爷爷终于降临我们家了。 用这个方子做了四个圣诞老人,还可以,不算小,是我想要的。因为时间紧迫没有弄红色色素,而且帽檐拉的也有点小了。 基本按照比例做的,可是...
2015-12-25
29 1