#小茶点#

小茶点 

陈皮红豆卷~ 玉子烧锅做的，面糊比做铜锣烧的稍微稀一些，两面煎好抹上陈皮红豆沙一卷，简单方便。 #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

夹心可可杏仁饼~ 杏仁粉和低粉等比，没加蛋黄，同一压模，烤后开裂坍塌。 #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

杏仁饼~ 杏仁粉>低粉，没加蛋黄，烤后开裂严重，但味道比加蛋黄的好。又试了低粉换玉米淀粉，亦如此。 160℃20分钟 #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

杏仁饼~ 杏仁粉30(过筛)低粉20黄油20蛋黄半个盐0.5白糖粉可可粉 #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

铜锣烧~ 低粉100筛入牛奶100，全蛋3个(小)糖 打蛋器异常发热，导致全蛋液没打到位就做罢，成品很软，但没有理想中的膨松。 #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

薄荷饼~ 薄荷叶、蛋黄、低粉、黄油、白糖粉 170℃20分钟 从阳台釆摘下来的薄荷叶晾晒两天一晚就干蔫了，烤箱110℃10分钟，然后打粉机打一下。 做之前以为是黑暗，没想到这味道，绝了 #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

盘塔~ 昨晚做的，早起就有吃了。 盘塔皮:(黄油40白糖粉30盐1)软化后打变白加(全蛋1蛋黄1)打匀，筛低粉130，刮刀拌匀。 塔液:淡奶油80牛奶40炼奶12蛋黄2个糖15，两遍筛。 170℃35分钟。 量:6个 #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

冰皮月饼~ #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

冰皮月饼~ #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

咖啡小饼~ #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

杂味饼~ 燕麦片黄豆粉亚麻籽蛋黄黄油糖 #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

茶香豆糕~ 脱皮绿豆泥+茶粉+黄油+白糖粉 #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

百香果小蛋糕~ 低粉90鸡蛋6个(小)牛奶50白糖没称，用了两个黄百香果，没用油，110℃35分钟140℃15分钟160℃5分钟。 #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

榴莲饼~ 低粉黄油白糖鸡蛋榴莲肉，没称，面团偏湿，揉成小团冷冻20分钟再压模，150℃23分钟，180℃2分钟，外酥内软，口感惊喜，以至吃了好多。 #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

榴莲饼~ #小茶点#

七彩之扣

小茶点 

小饼~ 所有材料一股脑儿混一起，揉捏、开烤，然后安心泡茶，两杯入口，小饼出炉。 #小茶点#

七彩之扣

外脆里糯❗️零失败❗️巧克力可可手指麻薯❗️ 

难得做一次，还不错。好吃😋#小茶点#

May黛

小茶点 

肉桂曲奇~ 100克低粉加了5克肉桂粉 #小茶点#

七彩之扣