江西细米线，黑芝麻酱，味道还可以。 小锅里放入葱花、蒜末、辣椒粉、红辣椒圈（辣不辣均可，为了增色），冷油烧到出香味。若是用热油浇的话，油少了压根连葱花都不够热的，热量不能太高，本身芝麻酱热量就不少了。 黑芝麻酱18克...
02-28
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今天的米饺馅是参考这个方子做的，味道很赞！特别的香浓，特别好吃😋🍻 猪肉大里脊+肥肉，28比例，稍多点的油炒香葱花、姜末，下肉馅炒变色，放料酒炒1分钟，加入生抽、老抽、盐、糖炒下，再加入日之惠超市的大方块豆腐（不用焯水），用铲子...
02-27
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味道真的好极了！的确像牛肉饼哎🍻 用的大里脊，28肉，鸡蛋拌起来冷藏一夜，次日上午做，用的红洋葱，瓶盖里放个保鲜袋，再放肉，隔着袋子用掌根按实了，再连袋子倒扣在锡纸上（书了有点粘肉，用刀帮忙），就是平整的肉饼了，直径7cm，高1...
02-27
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虾酱炖豆腐😋 今天正月十六。 买了瓶越南虾酱一直没用过，在美食频道看看老刀做的虾酱炖豆腐，今天有空试下，味道真的很惊艳！太鲜美了！下回小兔子回来做给他吃……😋 #晚餐•2024年2月25日#
02-25
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今天正月十五闹元宵！ 鸡腿味道一般，可能我分太小块了，复杂的腌料也没觉得多好吃，下次试下分大块点…… 哦，想起了，裹粉就是面粉，没放小苏打……晕 #午餐•2024年2月24日#
02-24
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今天正月十五，元宵节！ 小兔子中午去上海转飞长白山…… 小龙儿来吃饭…… 做了炸鸡胸肉和鸡腿，还是鸡胸肉更好吃，简单又好吃😋 一片片成2片，只用了一点盐、白胡椒粉、一点料酒、一点水腌制，冷藏了2天，今天切小块炸的...
02-24
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今天大年十四了！ 一直有买红星沙茶酱，只想着做蘸料，没做过沙茶面，有点傻哈…… 年前tb买了红星沙茶酱、皇牌沙茶王、皇牌沙茶酱，想比较下来着…… 昨天用去年买的牛头牌沙茶酱做的面，先炸香了蒜片，然后加水、沙茶...
02-23
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百里香vs小兔99
