调整了下方子,因为是做给闺蜜家蛋白过敏的宝宝吃的,牛奶奶粉鸡蛋啥的都去掉了。成品还不错,小家伙吃的很开心!闺蜜家宝宝蛋白过敏很厉害,已经成了过敏性哮喘。看着宝宝奶蛋坚果海鲜啥都不能吃,还不到三岁就自己知道自己这些都不吃,懂事的让人心疼…… ...
2017-03-18
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今天MARK一下,第一次尝试了欧包类的面包——CIABATTA,外皮是很脆了,但里面洞洞都跑哪儿去啦?应该是最后分2块的时候给压没了,或者最后发酵还不够,等不及没冷藏过夜直接室温发了,当然我也没有专门烤欧包的重石板……但味道还是很不错的,里...
2017-02-12
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#早餐•2017年2月7日##面包🍞#第一次做方土司,标准满模,加了玫瑰酱,味道很赞!就是可能是用的面粉吸水度不一样,水量大了点,用厨师机揉很久也无法成团,只好又添加了面,下次做一定要减水。而且这个因为没有油脂,比较粘手,新手表示还是带黄油...
2017-02-07
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