#小木子厨记#

芝麻贝果（咸） 

本来起来了一切都好好的：从揉面-整形到发酵，结果在煮糖水的时候动作慢了，有点煮过了(╯﹏╰）虽然最后成品还算成功，但是木有想象中完美😭 #早餐•2017年1月15日##小木子厨记#

小木子pipi （上海,浦东）

日式抹茶蛋糕卷 

家里那只呆端着盘子说：咦，这个“1”好可爱 我鄙夷的回：什么“1” 那是“L”，我的姓氏好不好（−＿−；） #晚餐•2017年1月14日##小木子厨记#

小木子pipi （上海,浦东）

家用机拉花打奶泡终极解决方案（进阶版） 

昨晚上拉了杯抹茶喇铁…状态不好没喝咖啡…>_<… #早餐•2017年1月9日##小木子厨记#

小木子pipi （上海,浦东）

盐焗银杏 

偏头痛一整天，来一把银杏果，以毒攻毒 #晚餐•2017年1月8日##小木子厨记#

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日式抹茶蛋糕卷 

最近不是我懒，是根本抽不开身 今天跟基友的按摩之约因为糟糕的雨天取消了 今天实在不想再对着电脑叻，烦躁… 还是在chufang里摸东摸西喘口气吧 #晚餐•2017年1月7日##小木子厨记#

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家用机拉花打奶泡终极解决方案（进阶版） 

今天的第③杯拉fā，也是最后一杯，不过不是咖灰了，喝多会shǐ哒，换了杯热巧…感觉自己比较适合拉热巧，据说热巧液体粘性大，拉花相对比较容易成型。 #晚餐•2017年1月7日##小木子厨记#

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家用机拉花打奶泡终极解决方案（进阶版） 

今天第二杯，感觉节奏好凌乱，目前左手回杯配合的还不是很好，最后一个小球渣掉了，吃藕！ #晚餐•2017年1月7日##小木子厨记#

小木子pipi （上海,浦东）

家用机拉花打奶泡终极解决方案（进阶版） 

paopao偶来啦~~~ 今天第一杯，尝试了前天paopao推荐的抖抖法郁金香，开始有一点点感觉了，不过还是好紧张啊！ 第一个奶泡（左右距离）还没有分的很开，可能是因为我抖动的幅度还不够，然后最后收尾没奶了，于是乎中间竖线粗不来袅。总的来...

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家用机拉花打奶泡终极解决方案（进阶版） 

有❤️的热可可 #午餐•2017年1月4日##小木子厨记#

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拉花大法好 

今早的第一个大白奶泡倒是遛出来了，但是形状有点不受控制，后面推着推着歪的不成样子了。发现合格的crema和融合对后面的奶泡形成还是很有帮助的，融合后咖啡液的表面密度跟奶泡密度越近越容易形成…但是奶泡一个一个丢出去的时候就有点不受控制了，丢不...

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咖啡戚风 

忙碌的12月，往厨房里钻的时间都少了许多 今年最后一天撸个戚风温习一下 #早餐•2016年12月31日##小木子厨记#

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拉花大法好 

最近看厨房里的大神们拉花拉得出神入化，心里原本就种下的小草长成了一片大草原，于是年底入了台机子，打算明年好好研习拉花技术 ① 萃取 ② 打奶泡 ③ 融合 ④ 描绘花型 现在基本能萃取出一杯合格的espresso基底，卡在2和3，尤其是3...

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拉花抹茶拿铁 

这两个周末都不在家厨房也玩不了了，手痒痒呀 #午餐•2016年12月24日##小木子厨记#

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红薯板栗奶酪蛋糕—秋冬天的大满足 

感觉红薯还可以再多放一点 蓝后乳酪的比例就可以相对减少一点 ಠ_ಠ 呲就呲，还考虑这么多 冬天给自己养出件棉袄才能保暖挡风啊 #晚餐•2016年12月18日##小木子厨记#

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红薯板栗奶酪蛋糕—秋冬天的大满足 

lg不在，一个人承包的节奏啊(╯﹏╰） #晚餐•2016年12月18日##小木子厨记#

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红薯板栗奶酪蛋糕—秋冬天的大满足 

这么火爆的方子怎能不来刷一发(^V^) #午餐•2016年12月18日##小木子厨记#

小木子pipi （上海,浦东）

酱油荷包蛋 

天冷了早上爬起来越来越艰难叻😖 #早餐•2016年12月18日##小木子厨记#

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晚餐•2016年12月17日 

冬天里有我最爱的霜打青菜和冬笋 用来下面条再好不过了 ---《一碗朴素的汤面》 #晚餐•2016年12月17日##小木子厨记#

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