#Helen's Baking#

奶香纯粹的重料淡奶油吐司 

Day12 为了消耗淡奶油，用了250g粉。口感不如上次的奶油面包卷。 烤箱上下火175℃，17分钟有点老了，下次15分钟就够了。 #Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

Helen's Baking 

Day11 我是有多想不开，弄了5种馅儿😅 抹茶奶酥，可可奶酥，黑芝麻，黄芥末脆皮肠，芝士牛肉丸…抹茶最惊艳！荤的一般，下次不做了，甜的馅儿好吃。#Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

Helen's Baking 

Day10 第一次做碱水包，用的老畄的方子，250g面粉，配92g芝麻馅。面团偏干，下次试试加10g牛奶。 开心！碱水自由！比店里的好吃！ #Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

Helen's Baking 

碱水包的黑芝麻馅：100g熟黑芝麻，12.5g奶粉，20g冰糖，10g椰子油。 【250g面粉的面团，配92g馅儿。】 #Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

2023年01月30日 

Day9 今天这个面团挺干的，揉面过程一直分离面团，需要手动辅助。但是完全按方子(除了黄油用了25g)，包括烤箱温度时间。 最后的成品还算不错。很香软。#Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包 

Day8 花生扭扭结🥜 #Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包 

Day7 真的是万能面团了，250g的，挤歪了又😂 下次烤两盘，面包体可以少一点。 黑珍猪yyds！ #Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包 

Day6 万能餐包面团(250g)，做了6个小兔几，没有食用色素笔，只能P，哈哈哈哈… 今天170度，20分钟，10分钟盖锡纸。 #Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包 

Day5 今天的整形太难了，哈哈哈，歪歪扭扭的丑包。但是芝麻馅儿好吃，面包体也很松软。 #Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

黑芝麻酱（小美） 

100g熟黑芝麻，23g冰糖，20g软化黄油。 速度10，5秒一次，打到开始出油加黄油，大概一共35秒？忘了，瞎打。 #Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

超柔牛奶棉花吐司（最详细的吐司食谱） 

Day4 五十铃抹茶粉加了15g🍵吐司还是难，还需要摸索，不管是打面还是烤箱。 #Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包 

Day2 400g面粉换算成了250g，刚刚好，能吃完。 #Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

🥛超简单快手，柔软拉丝，一次发酵，牛奶小餐包 

Day3 400g面粉，一半肉松一半原味。 新东洋的肉松不行，还得是美珍香！ #Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

Helen's Baking 

厨师机开箱的第一个面团🥳 又入面包坑😂从此开启漫漫撸包路～ #Helen's Baking# #蝴蝶结面包#

Helen612 （江苏,无锡）

Helen's Baking 

#Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

午餐•2017年11月22日 

自己都不拍了，都是客人拍。。 #午餐•2017年11月22日##Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

晚餐•2017年10月22日 

#晚餐•2017年10月22日##Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）

晚餐•2017年10月22日 

#晚餐•2017年10月22日##Helen's Baking#

Helen612 （江苏,无锡）