籍贯在徐州,小时候暑假去老家,每天奶奶都会做一大锅面筋汤,烙单饼,土豆炒辣椒。美味的家乡饭至今难忘。这些我都会做了,又加了药食同源的几位中药,散寒止痛、暖胃 。水洗面筋味甘性凉,有和中、解热、益气止烦渴等功效,夏季食用消暑去火。 #午餐•...
2020-07-18
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#潮汕粿品# 下午把食材包余下的鼠曲草浆给折腾了八个, 一盒兑175g水冲烫250g糯米粉,每个皮60g,馅20g,适合不喜甜者,可以接受的甜度 #家乡的美味#
2020-05-07
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选用金灶新鲜采摘的青竹梅果,比较青(没拍图),回来捂几天,到梅子变成熟变黄(图3),洗净,用盐水浸泡,捞起扣干压盐,三斤梅果:一斤粗盐,待出汤汁(大概一周左右,见证从小鲜肉变成老腊肉时),捞起皱巴巴的梅汁置干净的玻璃密封罐里,盐汤汁熬煮开放...
2020-04-22
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#引以为傲的家乡土特产# 狮头鹅为目前我国农间培育出的最大优良品种鹅,也是世界上的大型鹅之一。原产广东潮州市饶平县浮滨乡。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。羽毛灰褐色或银灰色,腹部羽毛白色。头大而眼小,头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤,鹅的肉瘤可...
2020-04-03
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捏包子是個技術活,雖然很認真地跟著視頻做,但還是捏得不達標[掩面] 內餡自覺做得美味[呲牙] 筍乾、手切肉丁+絞肉、香菇丁 #家乡的美味# 2020年3月28日
2020-03-31
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吃鲜花可不是云南人的特权😆北京初夏时的槐树花不仅香气扑鼻,更是清甜可口🤤对于吃货来说,真的一切皆可吃! 把槐树花洗净,包裹上一层薄薄的普通面粉和玉米面粉,上锅蒸两分钟。配上蒜泥辣椒酱油炸锅的酱汁,别提多香了。 我不管,我要吃槐树花😫😫😫...
2020-03-29
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