#中华面点# 日本学校延迟了开学,又回不去国,想吃豆沙包于是翻着教科书做,竟然一次成功。蔬菜浓汤和鱼香茄子,金平,一个人奢侈的晚饭。 #晚餐•2020年4月11日#
2020-04-11
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心动了很久这款馒头,不为吃只为颜值。 第一次做花、第一次用小压模, 第一次尝试用抹茶粉、紫薯粉上色。 "第一次"不免有些些手忙脚乱, 咔嚓一张送入烤箱发酵的小图, 颜色有失真感,看上去像是红绿搭配,大俗🤨。 一会儿蒸熟再看它...
2020-03-20
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#中华面点# 😋面食小白第一次学做花卷的心得分享: 1、和面:先将酵母、少许白砂糖用温开水化开,再将酵母水、温好的牛奶倒入面粉中,加一个鸡蛋、少许盐,用筷子搅成絮状。再加入适量玉米油,再搅和搅和。放一会儿,就可以下手揉面了。 2、发酵...
2020-03-09
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#中华面点# 第二次做吸取了上次的经验教训,在饼面上刷完葱油后用刀划个米字,再依次对折,最后撒上芝麻轻轻一擀就下锅,熟之后的葱油饼层次丰富,外酥内软,葱香浓郁,超级好吃😋 [笑脸]注意事项: 1、和面时: 先放了一半开水烫面,后面再加入...
2020-03-04
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面粉200克 酵母3—4克 糖10克左右 温牛奶慢慢倒入以上混合物,用筷子搅拌,等基本成絮状后开始用手和面。 常温发酵两小时,开工做卷💪🏻 完成后直接蒸,没有二次发酵,蒸好后白白胖胖,非常成功🥳🥳🥳#中华面点#
2020-02-26
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