#中华面点#

晚餐•2020年2月8日 

#晚餐•2020年2月8日# #中华面点#

破瓦落地吃德国 （海外,德国 ）

蓬松多孔炸油条的详细做法（普通面粉版） 配方很重要&和面手法也有讲究 

我做面团妈妈负责炸，先后试了三回，用了三种配方，终于在这次炸成功了。中间很是曲折，吃时候发现里面没熟，油温高了下锅就转老色等…总结下来，泡打苏打粉版本的会比发酵版的蓬的更大，泡打苏打粉＋酵母版味道更像外面小摊的经典口味，比泡打苏打粉版和发酵...

夏小末324

中华面点 

#中华面点# #晚餐•2020年1月17日#

破瓦落地吃德国 （海外,德国 ）

中华面点 

在奔4的年纪， 学一门手艺，而且是我们所本有的， 似是命中注定要做的事儿。 与名利无关， 只是与自己的心在一起，近一点…再近一点。 #中华面点# #晒晒我的手工作品#

艾丽_Ally （上海,黄浦）

猫耳朵 

许久不见，会想念 擀皮，热血沸腾的 果然中式面点还有益身心！ #中华面点#

艾丽_Ally （上海,黄浦）

中式面点练习札记•不定期补入更新 

哈哈！ 中式面点，更难但也更好玩～ #中华面点#

艾丽_Ally （上海,黄浦）

晚餐•2019年12月30日 

有的时候"怕"只是一时的， 去做，并且心无一物的去做， 其实没有什么可怕的会发生。 #晚餐•2019年12月30日# 小姑娘的晚餐准备好了～ 嘿嘿…这个冬天不算冷。 #中华面点#

艾丽_Ally （上海,黄浦）

中华面点 

推"白菜"叶子，心慌慌 颜值嘛…有点为难了。 再接再厉吧～ #中华面点#

艾丽_Ally （上海,黄浦）

中华面点 

美玖低粉200克 水100克 糖20克 酵母2克 揉面9分钟，饷8分钟整型，入烤箱发酵约半小时。 蒸5分钟左右水开，转中火8分钟后关火，焖2分钟后开盖出锅。 冷水太多，导致蒸汽水珠太盛滴落在馒头表面。下次减少水量。（蒸了两次没熟的糕点，心...

艾丽_Ally （上海,黄浦）

晚餐•2019年12月9日 

#晚餐•2019年12月9日# 加厚手抓葱油饼嘿嘿哈吼 #中华面点#

破瓦落地吃德国 （海外,德国 ）

中华面点 

一大团面粉撸剩下的一坨， 特别的柔软， 捏个人？不会🙄 造个啥呢？啥也不会🙈 只会编个辫子😬 对好玩的面团，欲罢不能中🤣 #中华面点#

艾丽_Ally （上海,黄浦）

香菇鸡肉包子 

叮~胖乎乎的皮薄肉多的鸡肉香菇包子，面团了放了点南瓜泥所以是暖黄色#中华面点#

夏小末324

奶香软麻花~~~！（面包口感） 

油圈圈比一个一个搓麻花快一点

破瓦落地吃德国 （海外,德国 ）

烤花馍（兰州？宁夏？反正就是很民族很家乡很好吃的烤馍馍） 

姜黄玫瑰馍

破瓦落地吃德国 （海外,德国 ）

小时候食堂的玫瑰豆沙酥馍（饼） 

姜黄玫瑰

破瓦落地吃德国 （海外,德国 ）

红糖发糕（成功率百分之百！） 

【面粉的幸福吃法】 来交作业啦😊非常棒的方子！ 凌晨三点肚子被痛醒，六点就爬起来做早餐😂我也不知道哪来的动力🐷 第一次做红糖发糕没想到这么成功😋有爆头还有蜂窝组织！想要蓬松一点可以加1到2个鸡蛋，不加的话口感较绵密湿润。 配上一杯热牛奶，暖...

爱吃的小小丫

燕麦奶香馒头 

#素食# #中华面点# #早餐•2019年11月2日# 揉面团是我减压的一种方式。

科学家高小艳 （广西）

烫面葱油饼（成品很软但有嚼头的那种）#不用发面快手##手撕饼# 

包了点儿馅儿，麻辣洋芋片乱入

破瓦落地吃德国 （海外,德国 ）