大太阳的小日子_第3页

炸酱面

黄酱和甜面酱差不多一比一，这次没加糖。上次做难道还是在15年？太对不起王老师了……😂 #晚餐•2017年11月13日##大太阳的小日子##自制就是好#

2017-11-14

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kimiamor （海外,美国）

伯爵茉莉慕斯蛋糕

上次一起做的，没淋面，实在手痒从冷冻拿出来淋面装饰了一下。YouTube现学了一个白巧克力羽毛的做法，非常喜欢。还是做得比较随意，慕斯本身是真好吃，用了苹果泥没做白桃夹心，巧克力蛋糕不是很喜欢，应该是我没做好吧。 #大太阳的小日子##一做再...

2017-11-12

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kimiamor （海外,美国）

咖啡双层冻芝士蛋糕

来，这是我家属亲手做的😁 程序员里最会做甜品的，做蛋糕的人里边最会修bug的。🤣 关于方子：我发现好几次了……国内的吉利丁凝固度应该和这边不太一样，knox的吉利丁粉好像是200bloom的？和水比例应该是1:6，如果按这个方子蛋糕又有...

2017-11-04

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kimiamor （海外,美国）

伯爵茉莉慕斯蛋糕【厨studio】

下厨房现在出了好多奇葩课，希望这种正经的法甜课能多一点。 #FoodLab##大太阳的小日子#

2017-10-26

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kimiamor （海外,美国）

伯爵茉莉慕斯蛋糕

欠的作业一个个交。白桃层没做，用了自己的苹果泥，冻得时间不够后来干脆用勺子挖了扔进慕斯模具了。 ganache橙子味很好吃，用了trader joe的牛奶巧克力（有传言是可可百利佳丽宝贴牌的）。蛋糕体估计没做好？不好吃，而且一半的量居然用...

2017-10-26

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kimiamor （海外,美国）

☀大太阳的小日子☀

特别贵但是特别好吃的kiwi berry （难道叫奇异莓吗😂），看见必买，舍不得分享的那种。连皮吃，切开太美。啊发了照片我就又馋了，等主子从我身上下去就去洗点吃。 #晚餐•2017年10月22日##大太阳的小日子#

2017-10-23

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kimiamor （海外,美国）

萝卜炖牛腩

现在炖牛肉基本不需要看方子了，或者说已经有自己的固定做法了。一共三磅牛坑楠三磅牛筋，上一次用番茄这次用了萝卜，都好吃。这次准备的时间长，高压锅压了三吃，牛筋超级超级超级软！！加了一勺黄酱，还是想去买柱候酱。 #晚餐•2017年10月21...

2017-10-21

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kimiamor （海外,美国）

2017年10月18日

不照相打死都不吃，是病。 #早餐•2017年10月18日##大太阳开烤箱##大太阳的小日子#

2017-10-18

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kimiamor （海外,美国）

熊谷裕子——玫瑰圣欧诺黑蛋糕saint honore rose

先找个简单的练练手，想买玫瑰精华做高级版的，美帝的同学们有推荐的牌子吗？ #FoodLab##大太阳开烤箱##大太阳的小日子#

2017-10-16

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kimiamor （海外,美国）

马卡龙（法式蛋白霜）

因为方子勾搭到了方主，再刷一次照片🌝👉🏻👈🏻 #一做再做都是真爱##大太阳开烤箱##大太阳的小日子#

2017-10-09

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kimiamor （海外,美国）

冰皮月饼

原来一直忘记传……中式点心还是一直很信任泳歌的方子。虽然我之前做拉布的也不错，那个方子皮没有糖，所以这次我折中用了一半糖量。做了好多种馅儿，都不错！ #大太阳的小日子##自制就是好##FoodLab#

2017-10-05

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kimiamor （海外,美国）

黑川愉子的红茶奶酪蛋糕

两杯量，9*9寸方烤盘，切出三十二块。甜品台，广受好评，我自己也很喜欢，吃的时候完全不想放了多少黄油和糖，就是好吃～用了三袋伯爵红茶。 #自制就是好##大太阳的小日子##Flowever.Desserts.#

2017-10-03

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kimiamor （海外,美国）

Granola（格兰诺拉麦片）

刷自己的方子，坚果大概一杯多，没放果干。做了个蜂蜜希腊酸奶巴菲～总算可以有照照片把菜谱封面换了…… #自制就是好##大太阳的小日子##一做再做都是真爱#

2017-09-29

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kimiamor （海外,美国）

金沙奶黄馅

磕了五个流油咸蛋黄，咸咸甜甜很好吃～～ #自制就是好##大太阳的小日子#

2017-09-29

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kimiamor （海外,美国）

能看到“心”的彩虹千层蛋糕

交作业啦～～裹了无糖椰蓉，奶油加了橙皮香草。做了两次。摊皮方法真不错，二十分钟就搞定了。不过抹奶油抹了好几个小时脖子都疼了……八寸的锅切成六寸的皮，切了一大碗边角料下来，并且只摊了21张，上下留白都不够。要不要买个锅呢…… #自制就是好#...

2017-09-04

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kimiamor （海外,美国）

☀大太阳的小日子☀

快门游戏系列。 #大太阳的小日子#

2017-08-06

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kimiamor （海外,美国）

LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes

好久不做，感谢摄影师系列。 #大太阳的小日子##一做再做都是真爱#

2017-08-06

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kimiamor （海外,美国）

☀大太阳的小日子☀

这么多年了可算跟风了一次，花了三块一排了五分钟队就买了一块牛肉松小贝。满满的盐啊脂肪啊碳水啊，小时候肉松面包的比例调整进阶版，难怪火。 #早餐•2017年7月26日##外食记录仪##大太阳的小日子#

2017-07-26

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kimiamor （海外,美国）