LADY M 抹茶千层可丽饼/千层蛋糕 Green Tea Mille Crepes
带图主要为了吐槽……感觉下厨房要变成美食摄影研究网站了?又感觉铸铁锅要称霸世界了? #大太阳的小日子#
2017-03-11
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这个海绵蛋糕的口感真是不错诶~ 中间加了之前做的蔓越莓香橙果泥(compote),某不记得款的法芙娜黑巧比较苦,加了糖加了牛奶加了黄油加了奶油,比较随意。无糖椰子片用咖啡研磨器打碎了。 #大太阳的小日子##大太阳开烤箱#
2017-03-10
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照我妈的话说,咱这叫因陋就简,家里有啥用啥,没啥就改改。比如麦芯粉,比如苹果,比如手工揉面,比如分两半小烤盘瞎整,比如抹油或者用了锡纸...... 酥粒的成品很怪,感觉黄油太多了,不是碎粒,是一坨坨的。 #FoodLab##自制就是好##...
2017-01-30
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做一次就再也不想做了....无法描述前期准备,中间操作,尤其是最后切的多费劲,我爸我妈一起上阵折腾了一晚上。怪我既没有抹足够多的油,也没有事先铺保鲜膜。给我爸我妈累出一脑门子汗。 做了四倍的量,私自加了几块糖,事实证明不需要,很甜了。烤了...
2017-01-30
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与 @espe的好朋友 妹子相当愉悦意犹未尽的头次面基。一年来一次的精品咖啡馆,朝外Coffee Holic 。先来一杯忘记了说不放糖的抹茶拿铁,再一起分享了三壶环游世界手冲。跟咖啡师mengmeng小哥全程唠嗑,小哥自己居然还烤甜品卖!周...
2017-01-21
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韭菜盒子(虾仁鸡蛋版)韭菜性温,能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜,可养肝,增强脾胃之气。
烙盒子这种事驾轻就熟好多年~ 这次实验了一下包完不烙,放在小阳台保存了几小时,效果不理想(而且因为有生虾仁其实从食品安全角度来说也不太好)。后来把一部分生的直接冷冻了,看看下次生煎能不能好一点。 #晚餐•2017年1月20日##自制就是好#...
2017-01-20
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年三十不能跟爹妈过,小年夜好歹先吃一顿~ 虽然老爹出差,不过闺蜜来家吃饭也是极好哒😁 现如今这个角度的“我家餐桌”,终于百分之九十都是我做的啦! #晚餐•2017年1月20日##大太阳的小日子#
2017-01-20
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我妈为了我特意花高价买了有机鸡蛋❤ 图一图二分别是热水下锅和冷水下锅效果,怒吃俩~ 蘸酱油不错(其实我小时候吃煮鸡蛋,当然那会没人给我做流油蛋,都要蘸白糖……王老师表示太奇葩……) 晚上大悦城吃了丸龟制面,想想在夏威夷这家店要排...
2017-01-17
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雾霾不想出门就在家做饭,第一天条件比较艰苦,只有一台新烤箱,打开看到送了个秤然而没有电池……幸好这种面食做的多了也不需要精确称量,看着来的。 我爸在我回国前电话里就特别强调:“宝我给你我买了黑糖”。果然是心心念念不忘我的糖火烧哈哈哈。 ...
2017-01-17
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记录一下今年给王老师过生日的家宴菜单。准备了三四天,十几道菜,除了偷懒买的烤鸡,全部自制。甜品不够地方了,一会单发。好喜欢在家做好吃的招待喜欢的小伙伴这种成就感啊。 #晚餐•2017年1月9日##大太阳的小日子#
2017-01-10
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