没吃过抹茶之前一直好奇和绿茶粉到底有什么区别，真的没有绿茶粉的腥味吗？结果吃一次就上瘾了，绝对是真爱！
菜谱关于抹茶的一切www.xiachufang.com/recipe_list/102320479/
常见品质好的日本抹茶品牌（排名不分先后）：
1.丸久小山园（用过金轮，又玄，五十铃，青岚，若竹）
烘焙类抹茶：白莲<若竹<青岚<五十铃
薄茶类抹茶：青岚<五十铃<千木白<又玄<和光<妙法？
浓茶类抹茶：金轮<云鹤<永寿<长安<天授
2.山政小山园（用过松风，烘焙特A）
天王山>小仓山>松风>烘焙特A（待补充）
3.伊藤久右卫门（用过小绿）
4.京都一保堂
5.中村藤吉
6.三星园
7.舞妓之茶？（待研究）
级别：烘焙<薄茶<浓茶
#早餐•2016年12月7日##遇见果干美食##云*茶点##云*饼干##丸味新年##探索早餐，发现好滋味##爸爸的料理##权味韩餐秀##云*抹茶##抹茶# 光线不好，用的松风抹茶。很酥脆。抹茶酥饼经常做。加了葡萄干还是第一次。
2016-12-07
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#早餐•2016年12月1日##云*抹茶##抹茶##云*茶点##云*戚风#一时短路油放多了，就少放了一个蛋黄（机智脸）。做的是三蛋的，还是放了四个蛋的油量。成品轻盈如云朵，抹茶加量了，三蛋9克。可能因为油多了，比平时做的更润。 堕落的11...
2016-12-01
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只有这张图了……海燕姐的皮，啊呜酥皮奶黄的馅。做了一点点尝试，没想到奶黄和抹茶馅居然可以这么搭，很好吃哦。自制月饼里除了啊呜酥皮奶黄就是这个最喜欢了。 一直都觉得桃山月饼也就是馅包馅，不会有什么特别。馅和馅能碰撞出什么火花呢？可是这个竟然...
2016-09-19
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Scarlett山中白云
（广东,深圳）
脱模残了，用蛋挞模做的，就是把平时喝的抹茶拿铁加上吉利丁冻上，喝腻了抹茶拿铁可以换个口感。 #晚餐•2016年8月8日##云*糖水与甜点##云*抹茶##抹茶##
2016-08-08
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Scarlett山中白云
（广东,深圳）
我的生活里不能没有它，茶是灵魂的安慰剂…… #晚餐•2016年8月5日##用宜家好物，做出你的味道##云*抹茶##抹茶##云*糖水与甜点##无气泡，不夏天#
2016-08-05
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Scarlett山中白云
（广东,深圳）
差点把这个小东西忘记了，宜家手动打奶泡器，有了它，抹茶拿铁不成问题，打出来的奶泡还可以的，小巧好收纳。 #午餐•2016年7月29日##用宜家好物，做出你的味道##云*糖水与甜点##云*抹茶##抹茶#
2016-07-29
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Scarlett山中白云
（广东,深圳）
@阿姿妹 家的面包……比起栗子更喜欢无花果的，因为比较甜，但是又不爱太多糖的，矛盾，我喜欢天然带甜味的食材。 之前在群里看到有人用利乐包装做酸奶直接打开不用加热消毒，我马上就get到这个技能了！不求最懒，但求又懒又好！可是放进面包机的时候...
2016-07-31
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Scarlett山中白云
（广东,深圳）
#云*抹茶##抹茶#再来一次。古人好像是讲究汤花保持时间久一点。很奇怪，有时很容易就打出汤花。今天很随意但感觉打得还不错，一气呵成最好。
2015-05-22
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Scarlett山中白云
（广东,深圳）
#云*抹茶##抹茶##晚餐•2015年7月27日#松风外观更翠绿，口感醇和细腻，丰富，回甘好且持久不苦涩。特A稍苦涩，茶汤淡薄。果然茶道级别的料理级别还是差距明显。可惜没钱买更贵的
2015-07-27
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Scarlett山中白云
（广东,深圳）
#云*月饼##云*冰皮月饼##云*抹茶##抹茶#做了冰皮。加了抹茶粉还是太甜了，感觉不能凸显茶味。下次至少减30克糖试试。个人感觉抹茶这种清淡的东西不适合太甜#午餐•2015年8月23日#
2015-08-23
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Scarlett山中白云
（广东,深圳）
#云*月饼##云*冰皮月饼##云*抹茶##抹茶#糖量减少40%还行，不喜甜的可以减50%。抹茶控可以加大抹茶量#晚餐•2015年9月10日#
2015-09-10
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Scarlett山中白云
（广东,深圳）
#午餐•2015年9月21日##云*抹茶##抹茶#若竹不是茶道级别，用来打薄茶只是想对比一下，最后加奶粉喝掉了，奶粉味太重，还是用鲜奶好。没喝过之前想像不出抹茶和绿茶粉的差别，喝过抹茶后真是欲罢不能。盘子里上面是若竹，左下是山政小山园特A，...
2015-09-21
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Scarlett山中白云
（广东,深圳）
