我是一个不停的查菜谱,不停的发现新菜谱,不停的想做新菜谱的人。所以,如果有什么菜我做了两次甚至更多次,那绝对是真爱。
今天这次是今年下半年以来最看得过去的一次了⋯⋯改了温度,中间又调整了一下,为下次做记录:420f20分钟,中间拿出来晃悠把面糊沉回去。降温到360f(事实证明这个太低了,下次建议380-390f),烤40分钟,期间又拿出来晃悠了一次。因为第...
2016-09-14
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牛油果酸奶黄瓜酱 Avocado Tzatziki Sauce
因为做了酱买了一袋发芽谷物面包片⋯⋯刷自己方子,其实不用按量,自己尝味道喜欢就行。 #早餐•2016年9月10日##一做再做都是真爱#
2016-09-11
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纯素烤蓝莓黑莓燕麦脆 Blueberry&Blackberry Crumble
二刷更随意,依然是Costco的混合冻莓子,直接倒出来铺一层,撒点枫糖浆,还有之前冻起来的橙子皮。上边的trader joe的黑麦燕麦大麦混合麦片,加十谷物碎末,加椰子粉,甜叶菊糖,橙子皮,水,椰子油,搅一搅铺上去,小烤箱就可以烤。 莓子...
2016-09-09
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第二次蒸鱼终于好吃了⋯⋯就是锅小委屈了鱼大哥的头和尾巴。蒸鱼豉油大杀器。俩人一磅半吃得全光了。 #晚餐•2016年9月4日##一做再做都是真爱##大太阳学硬菜#
2016-09-05
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改了一下方子,三个鸡蛋我烙的饼太多了,做出来太厚吃着腻。奶油大概是550g加了25g糖,打到九分左右加130g左右榴莲果泥继续。尝尝适度调整甜度。 龙猫😆 #一做再做都是真爱#
2016-09-04
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中午补完牙就只能吃点软的,烤南瓜,羽衣甘蓝,feta cheese,无花果,照烧天贝。 #午餐•2016年9月2日##一做再做都是真爱##大太阳开烤箱##FoodLab##大太阳的优质碳水们#
2016-09-03
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这个500/500/500的方子我从12年下厨房还没诞生的时候就开始撸了。⋯⋯每次都是这种驴粪蛋儿的效果🙄 减糖减麻酱减多少靠尝。第一块面擀得太薄了,并且忘记整形手法胡搞的。不过其实出来差不多。依然是我爸最爱,老北京糖火烧来啦! #一做...
2016-08-29
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二刷,高粉不够中粉混面筋粉凑,其他材料两倍。feta奶酪比两倍多一点,南瓜和菠菜直接三倍多,因为正好昨天烤南瓜剩了就全用了...菠菜洗洗手撕,整体风格极其随意。真的用不了一个小时。 #大太阳开烤箱##一做再做都是真爱##大太阳的优质碳水们#...
2016-08-28
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真应该直接用高压锅的⋯⋯铸铁锅俩小时也没炖软,就是嚼着还算可以的赶脚。头一次做牛筋没做好⋯⋯好在群众们捧场都吃了不少。加了白萝卜和胡萝卜。 #晚餐•2016年8月26日##大太阳学硬菜##一做再做都是真爱#
2016-08-27
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一个礼拜了终于有一天能在家做顿饭:这次的牛肉牛筋没炖够时间,不够烂,不如用高压锅了。同时烤了苏式鲜肉月饼和橙红色皮皮但是和国内贝贝南瓜差不多味道的小南瓜,烤了两个蜂蜜牛奶葡萄干粗粮面包,炒了酸菜粉条,王老师炒了大豆苗。 我爸吃了好多肉哈哈...
2016-08-27
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这次时间紧,炒过上色后用的电子高压锅炖了两次,第一次四十分钟,先一个西红柿,然后放气调味加盐加更多西红柿,第二次继续压四十分钟。 我爸不(敢)吃牛尾鸡爪鸭脖子这种部位,所以大家集体跟他说这就是炖牛肉👻 #晚餐•2016年8月21日##一做...
2016-08-22
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两倍量一起烤一上一下没换层结果就是这效果⋯⋯小公寓烤箱呵呵哒~ 烤箱造成的种族阴谋🙄 然而应该还是好吃的,给爹妈!!! #一做再做都是真爱##大太阳开烤箱##自制就是好#
2016-08-21
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今天用的全脂牛奶,大一点的椰蓉碎,其他没变。搅拌完直接烤了,等面包发酵期间烤箱开着不浪费✌🏻。如果不马上吃,比如今天这种晚上烤第二天早上吃的情况,可以稍微少烤一会,第二天烤箱再来十分钟就吃上啦~ #一做再做都是真爱##自制就是好##大太阳开...
2016-08-14
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