#甜点是我的治疗师#

小太阳面包（sunFlour） 

第二次做了 三倍的方子 12个 115g/个 妙可蓝的奶酪不行 烤的时候都流成这样 而且成品有点微酸 下次还是要用多美鲜或kiri 糖渍橙皮50 蔓越莓50 核桃50 奶酪230 糖23 奶粉2大勺 #午餐•2022年4月4日# #甜点是...

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

复制爸爸糖新款【炭烧咖啡吐司】 

原方做成小面包 共8个 135g/个 没做酥粒 两个口味的墨西哥酱 （原味&咖啡） 低粉 用了中筋粉：玉米淀粉4:1调和代替 可以使用 #午餐•2022年4月4日# #甜点是我的治疗师#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

好吃到翘jiojio的巧克力生吐司 

500克的量 分出一半的面团 放了抹茶粉10、热水15 抹茶有点氧化了 颜色不太行（摊手） #午餐•2022年3月13日# #甜点是我的治疗师#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

椰蓉星星包 

椰蓉是这个方子 可以做两个450克的吐司的量 不甜 #早餐•2022年2月21日# #甜点是我的治疗师#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

2022年02月05日 

做成小面包：蔓越莓奶酪&芋泥 烤的有点硬 我和我的烤箱还需要继续磨合 #早餐•2022年2月5日# #甜点是我的治疗师#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

巨~巨好吃的巧克力奶油吐司 

没错，那两大口是我啃的 （配方里的高粉里部分被替换：低粉50、大米粉100） 口味不错，但我更喜欢哈奇老师的方子味道更浓郁～ #早餐•2021年12月12日# #甜点是我的治疗师#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

好吃上头，超醇咖啡吐司 

稍改方子 液体的部分用浓缩咖啡、椰浆替换 用了椰子油代替黄油 加了奶酪馅、巧克力豆、核桃碎 #早餐•2021年11月14日# #甜点是我的治疗师#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

超超简单 快手的芋泥奶茶 

想喝奶茶了 芋泥很多很多的那种 自己做芋泥自由 可以吃到撑 还放了 芝麻圆子 #早餐•2021年11月7日# #甜点是我的治疗师#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

软到失控的椰香酥小吐司 

方子量减半 包了椰蓉 换了面粉 整形不好 要面粉来背锅 #午餐•2021年10月23日# #甜点是我的治疗师#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

提拉米苏（卡仕达酱） 

#早餐•2021年8月14日# #甜点是我的治疗师#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

提拉米苏（熟蛋,无吉利丁）+自制马斯卡彭 

这个方子不同的在于 蛋黄加咖啡液做的沙巴隆 方子4倍 淡奶油500+ 糖量120+50（50是加入奶油奶酪糊里）下次可以不加试试50 因为用的是自己磨的浓缩咖啡 咖啡☕️味儿十足 做完2小时左右吃的时候不是很厚实 明早再试试～ #甜点...

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

全蛋版本的直接法北海道吐司 

#早餐•2021年4月4日# #甜点是我的治疗师#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

南瓜吐司磅 

用了紫薯代替了南瓜 炼乳代替了蜂蜜 椰子油代替了黄油 2倍方子 70%中种法 额外加了点黑米 内陷是2种:紫薯&紫薯、奶酪 面包体超级软超级软超级软 已经好久没吃到如此软的面包了 麻麻连呼好吃好吃好吃😋 #晚餐•2021年4月3...

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

33的米面包 

#晚餐•2021年3月20日# #甜点是我的治疗师#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

甜点是我的治疗师 

#甜点是我的治疗师# #早餐•2021年3月14日#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

咖啡墨西哥面包 

咖啡味的墨西哥皮是参考这个方子 减糖 加了咖啡液 #早餐•2021年2月17日# #甜点是我的治疗师#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

咖啡奶酥软欧 

奶酥是参考这个方子，减糖至45，烤好吃的时候觉得有点湿 第二天早上吃就还好 下次蛋液再少点 面团74克/个 烤后100+克/个 共14个 #早餐•2021年2月17日# #甜点是我的治疗师#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）

椰香三重奏--椰浆吐司 

面包体是这个（椰浆用的200，没加牛奶） 馅是榴莲奶酪（榴莲100+、奶油奶酪110） 下次还是做成小面包 #午餐•2021年1月2日# #甜点是我的治疗师#

这啥你说这是啥 （上海,徐汇）